tag:blogger.com,1999:blog-77856151974925202522024-03-13T08:24:36.143+01:00La vie en vertAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.comBlogger100125tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-15022558913352629662016-07-16T12:21:00.001+02:002016-07-16T12:21:26.317+02:00Terug van weggeweest + groot nieuws<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hallo daar! Hopelijk kent u me nog. </div>
</span><div>
<div style="text-align: justify;">
<i style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">"Anne-Sophie was het zeker he?"</i></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ik weet het<i> long time no see</i>, maar ik heb daar zo mijn redenen voor. Verrassende, ingrijpende redenen. Nu ja "ingrijpend". Ik ben niet plots een bed and breakfast gestart in Honolulu of zo, ik bedoel "ingrijpend in mijn bitter weinig opwindende leven". </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Een maand geleden besloot ik er een eind aan te maken. Geen paniek! Een eind aan La Vie en Vert, bedoel ik. Ik schrijf nu al 4 jaar lang over eten en omdat ik een nicheblog wilde blijven, stond ik het mezelf zelden toe van mijn onderwerp af te wijken. U kan zich vast voorstellen dat dat zo na een tijd wel begint tegen te steken. Ik wil ook schrijven over al die andere onderwerpen die me interesseren. Een nieuwe uitdaging, zeg maar. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dus startte ik een maand geleden een nieuwe blog: <a href="http://www.alsikgrootben.com/" target="_blank">Later als ik groot ben</a>. Een blog in dezelfde stijl, met dezelfde niet al te beknopte en niet al te serieuze introstukjes die u van me gewoon bent. Een blog waarop ik ongetwijfeld ook recepten zal posten en waarop het ongetwijfeld ook het merendeel van de tijd over eten zal gaan (ik ben nu eenmaal licht geobsedeerd), maar waarop nu en dan ook al eens plaats ik voor een <i>serieus klapke </i>over andere dingen die mij bezig houden. Ik hoop dat u me daar eens een bezoekje brengt, want voorlopig, is het er nogal eenzaam, zo zonder u, mijn trouwe lezer. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX5dCnydXXFwLSxno462wRXwoDTVsHCCiiqutbd_kvBGhlzokWv2UBDHibbkfTJsmoOHILfWpXSY1v7jNAzR1fNI2fPP1JAKB38_65v1PRycyS7-cLWtswJEo3Hb4otNy29IEwzTHTV_g/s1600/Knipsel.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="322" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX5dCnydXXFwLSxno462wRXwoDTVsHCCiiqutbd_kvBGhlzokWv2UBDHibbkfTJsmoOHILfWpXSY1v7jNAzR1fNI2fPP1JAKB38_65v1PRycyS7-cLWtswJEo3Hb4otNy29IEwzTHTV_g/s640/Knipsel.PNG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
De eerlijkheid gebiedt me te bekennen dat ik in die 4 jaar niet eens zo veel lezers heb kunnen bereiken. Wanneer u dit dus leest, bent u één van de unieke exemplaren ter wereld die telkens die paar minuten van zijn leven aan mijn lettertjes wijdde. Daarom wil ik u bedanken, <i>you made my day </i>de afgelopen 4 jaar. Want schrijven voor een 20-tal vaste lezers is misschien niet wat een blogger na 4 jaar voor ogen heeft, maar u was er toch maar en hoewel ik in de eerste plaats blog voor mezelf, omdat ik het leuk vind, zou het zonder u zou het wel heel zielig geweest zijn. Dus bedankt om de afgelopen 4 jaar naar mijn gezever te luisteren. Het was fijn en hopelijk kunnen we die lijn doortrekken naar de nieuwe blog. </div>
</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
Hopelijk tot zien we elkaar terug op <a href="http://www.alsikgrootben.com/" target="_blank">Later als ik groot ben</a>, u bent alvast enorm welkom. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Anne-Sophie</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
PS: Laat me weten wat u ervan vindt, alle feedback is meer dan welkom. (Zo liet mijn papa me alvast weten dat ik een ontzettend mottige domeinnaam koos, wanneer ik met hem met trots mijn nieuwe blog voorstelde... Hou u dus niet in, ik kan tegen een stootje ;) )</div>
</span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Link naar nieuwe blog: <a href="http://www.alsikgrootben.com/">www.alsikgrootben.com</a><br />Verder schrijf ik ook nog steeds voor ELAN: <a href="http://www.studentesmetschwung.wordpress.com/">www.studentesmetschwung.wordpress.com</a></div>
</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-5964711645362017192016-05-04T22:20:00.002+02:002016-05-04T22:20:45.915+02:00Welke dag?<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Als de mama zondag visjes zit te gooien ("Een schone dag vandaag e..." of "Zijt ge niets vergeten?") en u geen idee hebt wat u bij die visjes te binnen hoort te schieten, dan heb je waarschijnlijk al 3 weken geen radio geluisterd of televisie gekeken. Hoe overbodig het me ook lijkt het nog te vermelden: de mama heeft het over moederdag. Nu zondag dus. Voilà, geen excuses meer, u bent op de hoogte. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wat is er meer cliché als moederdagcadeautje dan een verrassingsontbijt. Weinig, buiten een boeketje bloemen misschien. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En toch zal het voor zoveel mama's ook deze zondag weer ontbijt met bloemen worden. <i>Het is de geste die telt. </i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Omdat ik weet dat de helft onder ons binnen de 5 minuten na het lezen van deze post toch weer vergeten is welke speciale dag het zondag is, bedacht ik een extreem eenvoudig last-minute "sh*t-het-is-vandaag-moederdag-en-ik-heb-niet-eens-een-stomme-bloem-ofzo"-ontbijtreceptje. Met ingrediënten die nagenoeg iedereen in huis heeft en met een amai-factor van jewelste. Bovendien nog eens gezond ook, wat mama's die de komende weken bikini's of badpakken voor de zomer gaan kopen alleen maar zullen appreciëren. En zet er gewoon een bordje chocolaatjes naast, dan kan ze zich stiekem daar nog op storten. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Een mooie pisbloem uit de tuin in een vaasje erbij. Eventueel nog een lief briefje en u bent volledig klaar om het hart van een moeder te doen smelten. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">U weet dus wat u te doen staat. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tip: Voor zij die de mama liever later op de dag verrassen met iets lekkers bij de koffie, lijkt een <a href="https://vivavega.blogspot.be/2016/02/spread-love.html" target="_blank">hartvormige brownie</a> of wat <a href="http://vivavega.blogspot.be/2014/03/an-applecake-day-keeps-doctor-away.html" target="_blank">zeemzoete appeltaart</a> me wel een goede keuze. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Raspberry cheesecake parfait </span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5rIyNKJXN190czS6TYE9STffe3fijXMCLS5IkBe1X_ST6qBApgtXtAgdvMDJ457Qmd2puNSHIT9A65yYChZC2JsuGmiBiVShGIRGmd3CmseowJdc9aIv97WgIoMgb0amzW3jI8lYsoE4/s1600/IMG_6947.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5rIyNKJXN190czS6TYE9STffe3fijXMCLS5IkBe1X_ST6qBApgtXtAgdvMDJ457Qmd2puNSHIT9A65yYChZC2JsuGmiBiVShGIRGmd3CmseowJdc9aIv97WgIoMgb0amzW3jI8lYsoE4/s640/IMG_6947.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="color: orange; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Voor de snelle crumble</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 kop havermout</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 3 el honing/ahornsiroop/ rijststroop/andere vloeibare zoetstof naar keuze</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 3 el gesmolten ghee of kokosolie </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Voor het frambozenlaagje*</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 kop frambozen (diepgevroren en ontdooit is prima)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 el honing, ahornsiroop ...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Voor de <i>cheese</i>laag</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 kop magere plattekaas, Griekse yoghurt of (voor de veganistische mama's) 1 kop kokosroom**</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 el vanille-extract of merg van 1 vanillestokjes </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ol>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Meng alle ingrediënten voor de crumble door elkaar. Proficiat, uw crumble is nu klaar. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Schep een laagje crumble op de bodem van een chique glas en duw lichtjes aan. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Giet een beetje van de cheeselaag op de crumble.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mix of plet de frambozen tot coulis-structuur. Voeg zoetstof toe naar smaak. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nu komt een laagje frambozencoulis op de cheeselaag. Voorzichtigheid geeft de mooiste laagjes!</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ga zo verder tot het glas vol is. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Werk af met wat extra crumble, een scheutje ahornsiroop en een paar mooie frambozen. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zet op een plateau met een dampende kop koffie/thee, een zelfgeplukte bloem uit de tuin, een kaarsje, wat chocoladestukjes en maak een mama blij. </span></li>
</ol>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">*Geen frambozen in huis? Ga dan voor eender welk ander zacht fruit, denk aan mango, aardbeien, blauwe bessen (niet mixen!), gemengde bessen...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">** zet hiervoor een blik kokosmelk in de koelkast (gedurende minimum een uur), schraap er het bovenste, vaste laagje uit en klop dit op tot het stijf en romig is. Voeg eventueel een klein snuifje zout en wat ahornsiroop toe. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdS69z9DTrhHZViF5BN88e7QrWNnEVvdAD8lblFsyTkOARfibfO6o5iEZUFD1vBNzA-s4XO3pv8EMdlAIgklQK0kbRhiaw3Ct4566T5EtouHRm0Y25nrSaTF4l8AIQTeAG48aXZcumC5A/s1600/IMG_6917.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdS69z9DTrhHZViF5BN88e7QrWNnEVvdAD8lblFsyTkOARfibfO6o5iEZUFD1vBNzA-s4XO3pv8EMdlAIgklQK0kbRhiaw3Ct4566T5EtouHRm0Y25nrSaTF4l8AIQTeAG48aXZcumC5A/s640/IMG_6917.JPG" width="580" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-74894535410829951532016-04-26T20:33:00.002+02:002016-04-26T20:33:30.660+02:00Niet sexy, wel lekker: faux-hotdogs<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dit is zonder twijfel het minst sexy gerecht dat ik ooit al op deze blog postte. En ik heb er anders wel wat: <a href="http://vivavega.blogspot.be/2014/02/tofu-chocolade.html" target="_blank">tofuchocomousse</a>, <a href="http://vivavega.blogspot.be/2016/02/spread-love.html" target="_blank">kikkererwtenbrownies</a>, <a href="http://vivavega.blogspot.be/2014/05/vegan-singapore-noedelsalade.html" target="_blank">noodles met sojabrokjes</a> of <a href="http://vivavega.blogspot.be/2014/01/voor-de-mayonaise-freaks-onder-ons.html" target="_blank">witte bonen mayonaise</a>. Stuk voor stuk recepten waarbij je de mensen beter gewoon eerst laat eten alvorens ze lastig te vallen met de ingrediënten. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bij deze heb ik mezelf toch wel overtroffen, al zeg ik het zelf: kikkererwten-zuurkool-hotdogs. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Moest ik het op een menukaart zien staan zou ik er zelf ook niet meteen wild van worden, maar wat blijkt: dit simpele, wansmakelijk klinkende recept is een toppertje. Ik klink hoogmoedig, maar dat is met reden. Het is gewoon keilekker, dat werd door mijn testpannel bevestigd. Ik was wel verrast dat het testpannel ook maar interesse toonde toen ik op een goede, zeldzame weekdagavond thuis verkondigde dat ik me een kikkererwten-zuurkoolbroodje ging maken, uit beleefdheid vroeg of iemand geïnteresseerd was en papa en mama volmondig enthousiast waren. Ik had wel al eens verteld hoe dit mijn nieuwe lievelingslunch was op kot en hoe ik het per toeval, in een haastige lege-frigo-bui, met extreem lage verwachtingen ontdekt had en hoe het waarschijnlijk aan mijn rare smaakpapillen lag dat ik het lekker vond. Sinds ik mijn ouders vertelde dat ik rijstwafels met pindakaas en sriracha lekker vind (optioneel met wat augurk), nemen ze mijn smaak niet meer serieus. Toch moet het faux-hotdogconcept hen gefascineerd hebben. Even later zaten we met z'n drie aan tafel en nog wat later vroegen ze of er nog was. Ze vonden het zowaar enorm lekker. Sindsdien hebben we altijd kikkererwten en zuurkool in huis en prepareert papa in een zotte bui al eens een faux-hotdog. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Laat u dus niet afschrikken. Zelfs niet als je noch kikkererwten, noch zuurkool lust. Ik ben ook niet zo'n zuurkoolliefhebber. Ik leer het eten (probiotica!), hoewel die leerperiode recent een kleine dip kende nadat mijn mama me tijdens een proefsessie van die zuurkool uit zakjes uit de Colruyt met minuscule spekstukjes en gesmoord in eendenvet voerde...Ik raad daarom de <a href="https://www.bioplanet.be/bio/nl/product_detail/4149/terrasana-zuurkool-680g" target="_blank">natuurzuurkool uit Bioplanet</a> aan, net iets vegetariërvriendelijker. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Het geheim achter deze zuurkool-kikkererwthotdog, zijn de sausjes. Net zoals een traditionele hotdog, eet je deze fauxdog met een klein ton ketchup en mosterd. De combinatie van die sausjes en het "vlezige" van de kikkererwten, geeft de hotdogachtige smaak, want ik besef dat je als je naar de foto's kijkt niet meteen het gevoel hebt dat dit een recept voor hotdogs is. Het gaat dus om de smaak, zoals chips naar pickles kunnen smaken, hoewel ze er niet als een pot pickles uitzien. U snapt het wel. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Hoe dan ook: doe eens zot, schuif al uw vooroordelen omtrent dit onsexy klinkende broodje aan de kant en maak uzelf eens zo'n fauxhotdog. Ik beloof u verwondering en zin in meer. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zuurkool-kikkererwten hotdogsandwich</span><i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small;">voor 1</i></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR5SOpgbc3CDBZba0JkSVV6eiqAEAxiAPGtZff4B4BLSsFgQnlQfna-HnfX_2ciQUsF0nCfHijjhTPEXWF0EnuDA2G9vb4Uh6Y2-0NsNh3ELo9eAyMHi9oaA2DXr2j01CD8edaHZYOi1U/s1600/IMG_7717.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR5SOpgbc3CDBZba0JkSVV6eiqAEAxiAPGtZff4B4BLSsFgQnlQfna-HnfX_2ciQUsF0nCfHijjhTPEXWF0EnuDA2G9vb4Uh6Y2-0NsNh3ELo9eAyMHi9oaA2DXr2j01CD8edaHZYOi1U/s640/IMG_7717.JPG" width="426" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 dikke sneden lekker brood, getoast</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100g kikkererwten</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100g zuurkool</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 el ketchup</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 tl mosterd</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Optioneel: extra ketchup en mosterd, sla, tomaat, extra zuurkool</span></li>
</ul>
<ol>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Meng de zuurkool, kikkererwten en sauzen door elkaar in een klein kommetje. Je kan de kikkererwten eventueel wat pletten voor een smeuïgere vulling. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Schik de vulling op je geroosterde boterham, leg er eventueel nog een blaadje sla en tomaat op, dek af met snede 2 en eet!</span></li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmEoLug9SsUsewwd_HyuRCqPwUqfBQIujowDLhxwRpAP0XP2ond2RRp4tyWvxhL29g6Ngek_r6q5OQgXmga4MExlDbH5FRhpb2Ha5-nczoHIAAfWS9u2z28lANtreRAgh2rAneBG_xLXI/s1600/IMG_7735.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmEoLug9SsUsewwd_HyuRCqPwUqfBQIujowDLhxwRpAP0XP2ond2RRp4tyWvxhL29g6Ngek_r6q5OQgXmga4MExlDbH5FRhpb2Ha5-nczoHIAAfWS9u2z28lANtreRAgh2rAneBG_xLXI/s640/IMG_7735.JPG" width="426" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-81065393493382208052016-04-14T18:18:00.002+02:002016-04-14T18:28:01.330+02:00Luikse Falafel<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tijdens de lesvrije week kwam ik op een of andere manier in Luik terecht. Niets tegen Luik, maar ik had het me spectaculairder voorgesteld. Kan ook aan de pijpenstelen regen of de overweldigend patrouillerende militairen hebben gelegen, maar ik wijt het aan mijn continu vergelijken met Gent. <i>Nothing beats Gent</i>. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Op een kleine twee uur waren we de stad rond en hadden we honger. Pluspunt aan Luik is wel dat er zich het - volgens mijn papa- enige Anne-Sophie-proof (lees: vegetarische) restaurant van de Ardennen bevindt: <a href="http://www.terremere.be/" target="_blank">Terre Mere</a>. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Luik was plots een veel leukere stad. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">We smokkelden onze hond mee, verstopten hem ergens onder tafel en bestelden in ons beste/gebrekkige Frans het enige gerecht waarvan we verstonden wat het was van het krijtbord aan de muur. Iets met falafel en groenten. Kan niet slecht zijn, besloten we. Een peer-gembersapje erbij en we konden genieten van onze kom vol lekkers: geraspte groenten in felle kleuren, hummus, zalige fallafel, knapperig brood en nog vanalles dat we niet goed thuis wisten te brengen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> Luik, lekker was u zeker. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Voldaan reden we nog eens langs het station, wat ik persoonlijk de meest spectaculaire must-see van de stad zou noemen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Moest u net als ik ook eens in Luik verzeild raken, weet u dus wat u te doen staat. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En oh ja: ik maakte op kot de falafelschotel (de snelle versie natuurlijk) na.* Zo'n succes dat ik om de twee weken die Luiknamiddag nog eens herbeleef. Zij het helemaal alleen, zonder hond onder tafel, zonder vakantie, met zicht op een berg boeken. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Maar wel in Gent. <br />Dat maakt dan weer veel goed. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">* De falafels zijn perfect in te vriezen en de <i>sides</i> pas je gewoon aan aan de inhoud van je koelkast. </span></div>
<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: orange;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Spinaziefalafel à la Liège</span></span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUmJPNVKUp1IMjgAdT32MMSOoJmfwpt63KYHNzlfAJUt0m3Q74RwuyoIq1iPNp6MVJTryJ3cM8MCeUZ44ubVdpEEmmI13ehiEkA-IoLU-RZoXfnfkevRckmWQg_7GbzwiNgQTUduzkB4Y/s1600/IMG_6763.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUmJPNVKUp1IMjgAdT32MMSOoJmfwpt63KYHNzlfAJUt0m3Q74RwuyoIq1iPNp6MVJTryJ3cM8MCeUZ44ubVdpEEmmI13ehiEkA-IoLU-RZoXfnfkevRckmWQg_7GbzwiNgQTUduzkB4Y/s640/IMG_6763.JPG" width="426" /></span></a></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 handvol spinazie<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 tl mierikswortelpoeder (of 1 el purree uit
potje of 1 el knoflookpoeder)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 pot kikkererwten (240g uitgelekt)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->2 el havermoutvlokken<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->2 el lijnzaad<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 eitje<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->½ tl zout<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Veel zwarte peper<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->½ tl Kurkuma</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Voor erbij: geroosterd (volkoren) pitabrood, roze peperbolletjes, sesamzaadjes, sumak, koolsla, tzatziki, srirachasaus en/of tomatensalsa (recepten hieronder)...</span></div>
<ol>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mix alle ingrediënten in de keukenrobot tot een kneedbaar geheel. </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vorm balletjes ter grootte van een walnoot. Je zou er normaal een 20tal kunnen maken. </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Schik de balletjes op bakpapier op een bakplaat en bak ze 30 minuten op 180°C tot ze stevig zijn. </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eet ze met de supereenvoudige bijgerechtjes van hieronder.</span></li>
</ol>
<h4>
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Koolsla</span></h4>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 2 geraspte wortels</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 geraspte biet</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Veel zwarte peper</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Sap van ½ limoen</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Meng alles door elkaar en bewaar in de koelkast terwijl je de andere sides maakt. </span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tzatziki</span></h4>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- ½ komkommer, geraspt en alle sap uitgeknepen</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- ¼ avocado</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 3 el dikke yoghurt</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 tl olijfolie van goede kwaliteit</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Peper en zout</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Meng alles door elkaar. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sriracha-yoghurtsaus</span></h4>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 4 el dikke, romige yoghurt</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- <span style="text-indent: -18pt;">1 el goede olijfolie</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 tl of meer sriracha</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Deze receptinstructies beginnen saai te worden..</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Meng alle ingrediënten door elkaar tot een glad sausje.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tomatensalsa</span></h4>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 2 tomaten</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Olijfolie</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Peper en zout</span></div>
<ol>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Snijdt de tomaten in kleine blokjes. </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kruid met veel peper en zout en druppel er wat olijfolie over.</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWsUOmIzDdazfM0rrT6y6MOYNZCc0CKMDShoxhyphenhyphenYaGk_5SRbP7Xe_9a_XPc8Ur7eNeptUPvyJsysnlbH8sgM9RpeRJvzpXxnWtTqnNqv53WsHdOKxuwwS3SQZw6qOg-nxFlt6jsBcY_7w/s1600/IMG_6775.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWsUOmIzDdazfM0rrT6y6MOYNZCc0CKMDShoxhyphenhyphenYaGk_5SRbP7Xe_9a_XPc8Ur7eNeptUPvyJsysnlbH8sgM9RpeRJvzpXxnWtTqnNqv53WsHdOKxuwwS3SQZw6qOg-nxFlt6jsBcY_7w/s640/IMG_6775.JPG" width="426" /></span></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-72961446115443992432016-04-08T11:35:00.000+02:002016-04-08T11:35:36.058+02:00#kookboekweek: De Dikke Vegetariër<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Toen ik de eerste keer verkondigde dat ik officieel vegetariër wou worden, begon mijn mama meteen te flippen. Niet dat ik van de ene dag op de andere vlees volledig van mijn menu schrapte, dat ging zoals bij de meesten erg geleidelijk, maar die officiële verkondiging deed haar plots het licht zien. "Ze meent dat precies wel echt, e?", ging het licht verontrust naar mijn vader. Het weekend erna bleef ze bij ons wekelijkse uitje naar de Bioplanet ( zo "alternatief" waren we die tijd wel al) opvallend langer treuzelen bij de kookboeken dan normaal. U moet weten dat ik het normaal gesproken was die, wanneer papa alles al in de auto aan het laden is, door een gegeneerde moeder naar buiten gesleurd moest worden. In die tijd kreeg ik geen kookboeken van mijn ouders, dus zag ik me genoodzaakt ze dan maar in de winkel uit te lezen. Zo ging dat.</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Op die bewuste dag na mijn uit de vegetarische kast komen, stond mama dus met een dik boek te glunderen in de kookboekensectie van de Bioplanet. "Kijk meiske, dat is iets voor u! Daar staat ALLES in wat ge moet weten en met super veel recepten enzo. Als ge wilt krijgt ge dat. Voor uw kerst al. Eh, is dat niet leuk?" Het was toen midden mei. Ik had haar enthousiasme eigenlijk al verdacht moeten vinden...Maar ze bedoelde het goed, met dit boek zou ze er alles aan gedaan hebben om van mij een gezonde vegetariër te maken, die wist wat ze moest eten om vlees te vervangen zonder elke week en keer of 3 van haar stokje te vallen. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ik ging dus buiten met een boek dikker dan de Bijbel (ongeveer toch), met de toepasselijke naam De Dikke Vegetariër. In de auto nog haalde ik hem uit zijn plastiekje, sloeg met hoge verwachtingen de kaft open en ... Mijn achterdocht was terecht: het boek bevatte inderdaad massa's recepten, info over ieder vreemd ingrediënt dat u zich maar kunt inbeelden én ... misschien 20 prentjes. Prentjes, dus niet eens foto's! Dat dat zelf uitgebracht màg worden! U moet weten dat ik een kind ben wat kookboeken betreft: ik kijk alleen naar de prentjes/ foto's en de kans dat ik ooit een ongefotografeerd recept zal maken is nihil. En nu zat ik daar met het dikste, saaiste kookboek ooit als eerste (en voorlopig enige) aanwinst voor mijn toekomstige kookboekenkast...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzbxBmvwDzbGSWbyQ4OL_F9xLBoefioV29jJF8-lztqrAp6X64uKwOQCTHuBr63iQdzj8sAWotX3vZECFxYBGxRiaWvFPOfFBTPD7rlH6_6plU0Z6P8eP07DviL5BeL7m2Pgfpj0G3BHA/s1600/IMG_7677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzbxBmvwDzbGSWbyQ4OL_F9xLBoefioV29jJF8-lztqrAp6X64uKwOQCTHuBr63iQdzj8sAWotX3vZECFxYBGxRiaWvFPOfFBTPD7rlH6_6plU0Z6P8eP07DviL5BeL7m2Pgfpj0G3BHA/s640/IMG_7677.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ik was teleurgesteld, maar wilde dat niet laten blijken, anders kon ik het verder uitbouwen van een kookboekencollectie wel op mijn buik schrijven. Dus ik las het boek helemaal uit en nog een keer en nog eens. Zeg me de titel van een recept en ik geef u de pagina, maar een gerecht maken, dat was er op 1 (wel erg lekkere) salade na, nog nooit van gekomen. Zonde eigenlijk. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Vorig weekend snuisterde ik wat door blogs en kwam ik op <a href="https://fiekefatjerietjes.wordpress.com/2016/03/30/kookboekweek-maart-2016/" target="_blank">de blog van Fieke</a> een concept tegen dat me de moed gaf mijn Dikke Vegetariër eindelijk eens de aandacht te geven die hij verdient: de kookboekweek. Bedoeling is dat je per maand 1 kookboek leent/uit de kast haalt en daar dan een hele week zoveel mogelijk uit kookt en je favoriete recepten dan deelt. Dat leek als iets dat uitgevonden was om mijn dikke, eerste kookboek wat in de watten te leggen. En wat bleek: de recepten in dat boek zijn stiekem fantastisch: ongelofelijk smaakvol, eenvoudig en je hoeft geen uren te staan koken. Spijtig dus van de foto's, maar ik heb met mijn vriend afgesproken dat boek gewoon zelf van foto's te voorzien. Noem het een levensproject, want met 2000 recepten zijn we wel even zoet. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fiekefatjerietjes.files.wordpress.com/2015/09/kookboekweek.jpg?w=620" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kookboekweek" border="0" src="https://fiekefatjerietjes.files.wordpress.com/2015/09/kookboekweek.jpg?w=620" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bij deze mijn voorlopige, van foto's voorziene aanraders uit deze vegetarische Bijbel. Mocht iemand het al eens aangedurfd hebben om een ander recept uit dit boek uit proberen, laat het mij dan zeker weten! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Here we go...</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Geroosterde noten</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-weight: normal;"><i><span style="font-size: small;">p323</span></i></span></h3>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Een perfect voorbeeld van het smakelijke simplisme van dit boek. Gewoon noten, in de oven geroosterd met wat zout en kruiden, maar jongens toch ... Zo lekker! Dit wordt ongetwijfeld ons nieuwe zaterdagavondborrelhapje. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu-jQTvTOxWAoNu_n_O8Qkhh_kFp5Q0BcG4ERiS9HtdB6T-Ic73sLgnSu7JGtHYTOeWozngG5j7lEfrTnsqUxWV-2A48nHFokXUhtLYSHTf1N8Xq5fBj-EGGDI7vyVQq8HR2cL4DlFqpY/s1600/IMG_7539.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu-jQTvTOxWAoNu_n_O8Qkhh_kFp5Q0BcG4ERiS9HtdB6T-Ic73sLgnSu7JGtHYTOeWozngG5j7lEfrTnsqUxWV-2A48nHFokXUhtLYSHTf1N8Xq5fBj-EGGDI7vyVQq8HR2cL4DlFqpY/s640/IMG_7539.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Maisbrood met mais</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><i>p688</i></span></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Er lag nog een pakje maismeel (houdbaarheidsdatum 1/2014, maar die dingen worden niet slecht...) in onze berging dat met veel plezier omgetoverd wilde worden tot een brood. Ik maakte al eerder maisbrood, maar daar moesten wel 3 eieren en een half pak kaas in. Dit brood was veel eenvoudiger, gezonder, lichter en toch erg lekker. Wel een beetje aan de droge kant misschien, maar met een likje ghee en wat bieslook de perfecte compagnon van een slaatje. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh36eBeOFhNbFFXsAgKCSTk4N_My7yz9N0B_IW310XcplR3Ugc5PDijzYltclSijpLJNLV9u15E8-jaoWN-sABRKg-qnUycBIeeJUlsAsS19PRqdQkx8JSiGl18puXLPCzK35RAgY9AdVY/s1600/IMG_7551.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh36eBeOFhNbFFXsAgKCSTk4N_My7yz9N0B_IW310XcplR3Ugc5PDijzYltclSijpLJNLV9u15E8-jaoWN-sABRKg-qnUycBIeeJUlsAsS19PRqdQkx8JSiGl18puXLPCzK35RAgY9AdVY/s640/IMG_7551.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Chili van kidneybone</span><span style="color: orange; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">n met espresso</span><i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-weight: normal;"><span style="font-size: small;">p608</span></i></h3>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dat ik aangetrokken wordt door de vreemdst klinkende recepten eerst, hoef ik u vast niet meer te vertellen. Vriend lief en vader in kwestie, trokken de kunde van de Mark (= de schrijver van het boek) dan ook erg in twijfel toen ik een kom koffie over mijn aangestoofde bonen goot en vervolgens kaneel en tomaten toevoegde. Dat de Mark het bij het rechte eind had, moest niet luidop meer gezegd worden. Het feit dat iedereen een tweede keer opschepte, zei meer dan genoeg. Erg lekker met het restje maisbrood van de dag ervoor.<br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHILdL7BnoOCMXf9qowwquv9vyvgk67zxMe3_zaZ4aP4GBJYXvrNL-dbp3fM_t-u7xXNiSpYSrsF5Ak6me7rvrDpp0irAcR3l1rJDQZpl4Lhiz86fhVWmyvpGNOUa77Kfq9t_YYI_u3kM/s1600/IMG_7567.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHILdL7BnoOCMXf9qowwquv9vyvgk67zxMe3_zaZ4aP4GBJYXvrNL-dbp3fM_t-u7xXNiSpYSrsF5Ak6me7rvrDpp0irAcR3l1rJDQZpl4Lhiz86fhVWmyvpGNOUa77Kfq9t_YYI_u3kM/s640/IMG_7567.JPG" width="426" /></a></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: orange;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Chili-ranchdressing</span></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><i>p772</i></span></span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Over deze was ik dan weer sceptisch, want karnemelk in dressing, Mark? Ben je daar echt zeker van? Maar ook hier had Mark gelijk. We moesten wel nog een geperst teentje knoflook toevoegen en negeerden het "karnemelkpoeder"-ingrediënt (waar moet een mens dat in godsnaam vandaan halen?), maar simpel over wat gemengde sla, vergezeld van onze chili,waas het een lekker frisse, romige dressing. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2PDKtfCyHxubAzttbqZy4dd-6TqyYMF2q2INvY0bNeX18S9TcBpC38iTNC8CH-bB5xspvoLtkTcmywrf51c3WKYPpFa7SKHwYQ9FzCWNOtMhoWzIZGUGHr9z62w3xSgqLbGThE3INvWU/s1600/IMG_7580.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2PDKtfCyHxubAzttbqZy4dd-6TqyYMF2q2INvY0bNeX18S9TcBpC38iTNC8CH-bB5xspvoLtkTcmywrf51c3WKYPpFa7SKHwYQ9FzCWNOtMhoWzIZGUGHr9z62w3xSgqLbGThE3INvWU/s640/IMG_7580.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Karnemelk-bosbessentaart</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><i>p871</i></span></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Aangezien we dan toch karnemelk in huis hadden en niemand dat spul puur binnen krijgt, maakte ik er taart van. Eerlijk is eerlijk: aan dit recept heb ik gigantisch gefoefeld. Dat lag niet aan het recept, dat lag aan de inhoud van onze frigo en het feit dat er bijna niets meer inzat. Eitjes werden vervangen door puddingpoeder en ik bakte de bodem gewoon blind gaar en schepte er nadien de afgekoelde pudding op om af te werken met de bosbessen. Doodeenvoudig, maar wederom keilekker. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS9hkIYIgRIiYAAI4A-RpNNvG94DYXC_sMwxOU4MV9r4m-3Nme3rZetCj1607AKsW2r9kD3w5O9uV9IJf5yH4K39Pt8rTEXBz6J3ToTh83ftuuKlvlFIQ0nycjWFVW3cE0G_eOvr685gg/s1600/IMG_7530.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS9hkIYIgRIiYAAI4A-RpNNvG94DYXC_sMwxOU4MV9r4m-3Nme3rZetCj1607AKsW2r9kD3w5O9uV9IJf5yH4K39Pt8rTEXBz6J3ToTh83ftuuKlvlFIQ0nycjWFVW3cE0G_eOvr685gg/s640/IMG_7530.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Heb je het boek De Dikke Vegetariër nog niet in je collectie staan, maar wil je een van mijn uitgeteste recepten wel eens proberen, laat het me dan weten, dan post ik in een komend bericht een uitgetypt recept. Of je kan zelf natuurlijk ook gewoon <a href="https://www.bol.com/nl/p/de-dikke-vegetarier/1001004006409042/?country=BE&Referrer=ADVNLGOO002008G-S26PE2FZ4FKIE-104466197599" target="_blank">een exemplaar aanschaffen,</a> wat ik je ondanks al mijn vooroordelen omtrent foto-loze kookboeken eigenlijk toch moet aanraden, al was het maar om erin te lezen, want wat vaststaat is dat ik héél veel heb bijgeleerd uit dit boek. </i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-69804880155313534332016-03-26T18:01:00.001+01:002016-03-26T18:03:42.003+01:00De zielige kiwi<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ken je dat gevoel? </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Je bent aan het leren en plots schiet die
zielige, verlepte kiwi in je gedachten. Je weet wel, zo’n kiwi die gefermenteerd begint te
smaken, alsof hij zich in kiwilikeur wil transformeren. Ongetwijfeld een vaste waarde in iedere zichzelf respecterende fruitmand. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dat knagend schuldgevoel... <i>Had ik hem maar opgegeten toen hij nog stevig groen was en zurig zoals dat een kiwi behoort.</i> (Het knagend schuldgevoel van <i>ik hoor eigenlijk te leren </i>compleet in een hoekje verdringend.)</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ken je zo’n moment? </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vast niet,
waarschijnlijk ben alleen ik zo raar. Maar zo ging het dus. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Om mijn raarheid te
bevestigen, besloot ik er kiwicake van te maken. Mét avocadoglazuur. Kwestie van een beetje
avontuurlijk te doen. Het was tenslotte donderdagavond. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zonder er ook maar een milliseconde
gras over te laten groeien, begon ik eraan. Tot mijn extreme verbazing waren mijn cakejes niet alleen verrassend lekker (ik besef dat u dit niet meteen zal geloven wanneer u de ingrediëntenlijst bekijkt, dus raad ik u aan ze gewoon eens te maken), maar schoot me plots ook te binnen dat het aanstaande zondag Pasen is en dat deze groene pareltjes best mooi op een Paasbrunchtafel zouden staan. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Kiwi-kardemomcakejes met avocadofrosting</i>. </span><span style="font-family: 'trebuchet ms', sans-serif;">Dat is al eens wat anders dan 10 kilo paaseieren. Nog even en de Paashaas strooit die dingen rond in de tuin, ik ga het er eens met hem over hebben denk ik. </span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />Kiwi- Cardemoncakejes met avocadofrosting</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAYCN9l1ZRerioLMbeZwu0AQhPNuNZALljAFWQYbusZ00VcWrvM4fXUqp8vq990csCROB9kK7k_HelB8tBB-vm-2V-euUDv49jMzntr6Gbs2mccXE1w_wZUZsrawFde02bj4Wdi0bZv0s/s1600/IMG_7290.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAYCN9l1ZRerioLMbeZwu0AQhPNuNZALljAFWQYbusZ00VcWrvM4fXUqp8vq990csCROB9kK7k_HelB8tBB-vm-2V-euUDv49jMzntr6Gbs2mccXE1w_wZUZsrawFde02bj4Wdi0bZv0s/s640/IMG_7290.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->2 (over)rijpe kiwi’s, geplet<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->½ tl kardemompoeder<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->½ tl gemberpoeder<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->3 el ahornsiroop<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->150g volkorenmeel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 tl bakpoeder<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Snuf zout<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> <i>Voor het glazuur</i></span></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 rijpe avocado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->50g gesmolten kokosolie<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 el ahornsiroop<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Snuf zout<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Vanille</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p>- </o:p>Kokosrasp voor de versiering</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Meng de kiwipuree, cardemon, gemberpoeder, ahornsiroop en het zout met een vork door elkaar. </span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. Meng er het meel en het bakpoeder onder. </span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. Verdeel het deeg over 6 cupcakevormjes en bak de cakejes 20 minuten op 180°C.</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4. Terwijl de cakejes afkoelen maak je het glazuur door alle ingrediënten, behalve het kokosrasp in de blender te mixen, tot een gladde crème. Laat het glazuur even opstijven in de koelkast. </span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5. Bestrijk elk cakeje met wat glazuur en bestrooi met kokosrasp. </span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVgZPeGOlLlOLg5EqJqaN6hDoW3m7mcefHjc8ZhFNFtc88p7-DMylhx7IqjTcNcd8sKRPZ9M-UqFk5HGq3CeKFogFxDyN7juXdXzYPlatlAJQLPQPgtq9vBzrwLP5DFXp5JKXrXmlv2Kc/s1600/IMG_7306.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVgZPeGOlLlOLg5EqJqaN6hDoW3m7mcefHjc8ZhFNFtc88p7-DMylhx7IqjTcNcd8sKRPZ9M-UqFk5HGq3CeKFogFxDyN7juXdXzYPlatlAJQLPQPgtq9vBzrwLP5DFXp5JKXrXmlv2Kc/s640/IMG_7306.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS7uO3L9GUOmYBjmOGoG_tOIWA7niQyiUrDRaiEPv31ae6b_OQJ0IqqGt_CFaGm2NlYKVx2a3AwmlYUUewXNtD97I1Li64dFBK0HjR04K5RPaICRV-XuOPrf8W5h78BUEwWfwbv6WVX3E/s1600/IMG_7316.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS7uO3L9GUOmYBjmOGoG_tOIWA7niQyiUrDRaiEPv31ae6b_OQJ0IqqGt_CFaGm2NlYKVx2a3AwmlYUUewXNtD97I1Li64dFBK0HjR04K5RPaICRV-XuOPrf8W5h78BUEwWfwbv6WVX3E/s640/IMG_7316.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-44546902945791693422016-03-17T20:50:00.002+01:002016-03-17T21:05:44.660+01:00Nóg een bowl: mijn quinoabowl en ik...<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Je komt thuis van die zware les, smijt je rugzak op de grond terwijl je je gelijktijdig realiseert dat er een breekbare labobril inzit en dan... dan dringt de harde realiteit door: geen mama die een mooi dampend bordje eten klaartovert. Moederziel alleen. En verhongerd. De levensproblemen van de kotstudent...</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Maar geen nood! Dankbaar open je de frigo: een tuperwarepotjeswalhalla van voorbereide groentjes lacht je toe. Je vult je kom met alles waar maagje die dag zin in heeft et voilà: dinner is served. En dat aan een snelheid die zelfs die van de geroutineerde huismoeder zou kunnen beconcurreren. </i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></i><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Danku, quinoabowl, Merci dat jij er bent. </i></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://studentesmetschwung.files.wordpress.com/2016/02/img_6301.jpg?w=680" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://studentesmetschwung.files.wordpress.com/2016/02/img_6301.jpg?w=680" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zelfs ik kan het al eens beu worden elke dag een degelijke maaltijd voor mezelf te prepareren. Er zijn zo van die dagen... Probleem is dat koppige ik persé toch zelf wil koken, in de gedachte dat ik dan tenminste weet wat ik eet. Ben nogal een achterdochtig type, ziet u. Mijn geheim om door mijn hardnekkige principes toch niet de helft van mijn studententijd in keuken te staan? De quinoabowl! Super gezond, perfect aan te passen aan de inhoud van de koelkast en vooral: enorm snel en vooraf klaar te maken. Perfect voor de verhongerde student die 's avonds thuiskomt en binnen de 5 minuten eten op tafel wil zien staan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>De voorbereiding</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Een goede voorbereiding is van cruciaal belang voor het slagen van <i>de quinoabowl</i>. Ik kan 3 dagen quinoabowls eten, zonder die beu te worden, simpelweg omdat ik elke zondagavond mijn koelkastje volstop met geprepareerd lekkers en zo elke dag een ander type van mijn favoriete maaltijd kan klaarmaken.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ik voel u al aankomen: "Voorbereiden? Dat ziet ge van hier! Ik heb wel betere dingen te doen".<i> I feel ya</i>, ik ook. Maar deze "<i>mise-en-place</i>" houdt niet veel meer in dan een kleine 30 minuten groeten snijden, stomen en grillen. Oké, er zullen een snijplank, een mesje en misschien zelfs een dunschiller zullen moeten worden afgewassen, maar dat lijkt me nu nog net wel mee te vallen. Niets gecompliceerds dus en dit half uurtje maakt dat je de komende 3 dagen nog geen 5 minuten aan "koken" zal moeten besteden. Geen druk, doe vooral uw zin, maar hoe beter en gevarieerder de voorbereiding, hoe beter de bowl.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Enkele dingen om u op die eenzaam zielige zondagavonden (we kennen ze allemaal, toch?) mee bezig te houden :</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quinoa koken. Vrij cruciaal voor een dergelijke bowl. De ratio is 1 kop quinoa voor 2 koppen water. Voeg optioneel een bouillonblokje, wat kurkuma (voor een warmgele kleur) en veel zwarte peper (een kankerkiller van jewelste in combinatie met de kurkuma) toe. Laat zachtjes pruttelen tot de quinoa alle water heeft opgeslorpt een de "staartjes" van de zaden zijn losgekomen. Laat afkoelen en bewaar in de frigo.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Stoom een broccoli. Doneer desnoods een paar roosjes aan een kotgenoot als je vreest dat je het ding zelf niet helemaal op zal krijgen. (<i>no waste</i> enzo)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Gril worteltjes, courgette,zoete aardappel, paprika of aubergine. Poepsimpel, maar zo lekker. Snijd de groente in blokjes of reepjes, besprenkel met wat olijfolie, peper en zout en gril ze in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn. Bewaar de groentjes in aparte potjes in de koelkast.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Was sla en bewaar ze droog in de slazwier in de koelkast. Zo gaat ze gegarandeerd tot vrijdag mee.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Marineer tofu of tempé en bak hem in de oven of in een hete koekenpan.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Maak je favoriete </span><a href="https://www.pinterest.com/tena2at/lite-healthy-dressings/" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">dressing </a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">en bewaar hem in een bokaaltje in de koelkast.</span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>De assemblage</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFdZC_9UDjEfa8rkchMwbbQRI0C2gsz3wbENNhI3uVoMn2mIcrjbL8ABaoAegEwq4UjC8i2iuJQMtGrHV_piaE65QAnZD9PZWfp-Y6Pf6kxyGDz4x3FpC1WqSbZA80_OGPSZcI9oKRybw/s1600/IMG_6308.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFdZC_9UDjEfa8rkchMwbbQRI0C2gsz3wbENNhI3uVoMn2mIcrjbL8ABaoAegEwq4UjC8i2iuJQMtGrHV_piaE65QAnZD9PZWfp-Y6Pf6kxyGDz4x3FpC1WqSbZA80_OGPSZcI9oKRybw/s640/IMG_6308.JPG" width="504" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Hét stappenplan </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img height="640" src="https://studentesmetschwung.files.wordpress.com/2016/02/quinoabowl1.jpg?w=680" width="512" /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(En ja, er staat 2 keer "stap 2" in het fameuze stappen plan. En ja, ik probeerde dat elegant op te lossen door daar in Paint een acccentje bij te foefelen. En ja, ik hoor eigenlijk nog net wel tot 5 te kunnen tellen...)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div data-mce-style="text-align: right;" style="color: #3d596d; font-size: 15px; line-height: 25.5px; margin-bottom: 24px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-25675225745837918002016-03-04T12:00:00.000+01:002016-03-05T10:42:09.166+01:00Over productieve ochtenden en groen gekleurd ontbijt<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ik had nog een
heleboel andere recepten klaarstaan, maar mijn enthousiasme voor dit flashy
ontbijt was simpelweg te groot om het ook nog maar 1 week langer voor mezelf te
houden. Niet dat het een keiorigineel recept is ofzo, bijlange niet. Instagram
loopt over van smoothiebowls waar sommige schilderijen van Picasso nog een
puntje aan kunnen zuigen. Kijk eens op <a href="https://www.instagram.com/anniskk/" target="_blank">dit account</a> en je zal me wellicht
begrijpen. Ik zou een pre-ontbijt nodig hebben moest ik elke ochtend zoveel werk </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">in m'n eten moeten steken…</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> Zeker met mijn
onmiskenbare handigheid en kunstzinnigheid *hoesthoest*.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hoogstaande smoothiekunst is waarschijnlijk niet
aan mij besteed, maar ik wilde dat toch een keer proberen, zo’n smoothiebowl. Dus
stond ik op een goeie ochtend op en zonder goed en wel te weten waar ik ermee
naartoe wou stond ik nog half in het zweet van een korte sportsessie, spinazie te mixen voor mijn ontbijt. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Toen bleek dat het ontzettend lekker was en alles er eigenlijk nog best deftig
uitzag, schoot ik in gang. De zon scheen frisser dan in lange tijd tevoren en ik had nog een ruim half
uur de tijd voor ik proper gedouched naar een door pantoffeldiertjes
gefascineerde prof moest zitten luisteren. Tijd met hopen om mijn eerste
smoothiebowl op foto te vereeuwigen. Trots vervloog in stress toen ik
een poging deed op tijd in de les te geraken. Soms moet een mens tijdelijk
andere prioriteiten stellen, sorry pantoffeldiertjesprof. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(En de les was te laat begonnen dus was ik uiteindelijk zelfs nog op tijd ook, </span><i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">bamm</i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">! )</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2ISETiKw1Dy08U-Oqv7wIiP0PByESkDqkS0ESMvUHNpdIHWW6L1SjcMhT-JIwquJgFTUH93ioF3W7-elkJu7_WKCLhd3c7XshXwvRNIDpwaCkLkW4guL_djtHIIDhbt8Hpc6M7K0vcAo/s1600/IMG_6824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2ISETiKw1Dy08U-Oqv7wIiP0PByESkDqkS0ESMvUHNpdIHWW6L1SjcMhT-JIwquJgFTUH93ioF3W7-elkJu7_WKCLhd3c7XshXwvRNIDpwaCkLkW4guL_djtHIIDhbt8Hpc6M7K0vcAo/s640/IMG_6824.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nu. Ik kan begrijpen dat u mijn enthousiasme omtrent deze
kom groen niet meteen helemaal vat. Als de foto mij initieel aan radioactieve courgettesoep deed denken, dan is dat bij u waarschijnlijk niet anders. En als ík vooraf
nogal argwanend was over een smoothie met spinazie, avocado en rode biet als
ontbijt, twijfel ik er niet aan dat u de kans weinig waarschijnlijk acht dat
dit lekker zou kunnen zijn. Wel, u moet
het eens proberen. Daarom niet met alle frulletjes en swirls erbij, maar gewoon
de groene smoothie, die kost u hooguit 2 minuten werk, want man… wat was dit
lekker!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En niet alleen lekker, ook psychologisch doet zo’n groen ontbijt
wonderen. De kleur alleen al, maakt me vrolijk, geeft me zin om van deze dag te
genieten, ondanks school, ondanks regen, ondanks veel werk en weet ik wat nog
allemaal. Vergelijk het zicht op zo’n kommetje frisgroen eens met het uitzicht
op uw boterham met choco. Wie ziet er het vrolijkst uit? Zie je, dat is wat ik
bedoel. Eten is zoveel meer dan alleen maar brandstof. Zeker het ontbijt. Als
ik ’s ochtends een mooi en gezond ontbijt, vol kleur en dingen waarvan ik weet
dat ze goed voor me zijn naar binnen gespeeld heb, weet ik gewoon dat de kans
veel groter is dat ik die <i>healthkick </i>de
rest van de dag zal doortrekken en meer van mijn dag zal genieten. Hetzelfde
geldt voor wat sport van ’s ochtends vroeg. Gewoon dat gevoel, dat je dag dan toch
al mooi gestart is. Ik word daar blij van. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ik ben een ochtendmens, dus sorry voor de nachtmensen, voor
jullie ligt dat waarschijnlijk anders…<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dus doe mij een
plezier en kruip op een mooie zonnige dag eens vroeg uit bed, sleur de hond mee
naar buiten/ doe een kickboxworkout/ ga even lopen, neem u daarna een frisse
douche en mix deze green smoothie in
elkaar. Geniet van de rest van de dag, het wordt een hele mooie, dat beloof ik
u. <o:p></o:p></span><br />
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Green smoothiebowl</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Rb4rLj2_slznc8ksBxN-aiUT3OQO75pH29V6f6vMbhq2rjNw4bQ9FIBavEOoAmRctpMTiP_oCyNpjjFxtXqZOHpuU22Ch5npvc5-yHR-gxDxrB-CTV9OQeMuwjgqy1_GMRL4ndYTkYE/s1600/IMG_6836.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Rb4rLj2_slznc8ksBxN-aiUT3OQO75pH29V6f6vMbhq2rjNw4bQ9FIBavEOoAmRctpMTiP_oCyNpjjFxtXqZOHpuU22Ch5npvc5-yHR-gxDxrB-CTV9OQeMuwjgqy1_GMRL4ndYTkYE/s640/IMG_6836.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->150 ml kokosmelk/kokoswater/ gewoon water<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->150 ml water<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 groot handvol spinazie<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->2 el havervlokken<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Sap van ½ limoen<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->¼ goed rijpe avocado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 kop diepvries mangoblokjes, ananas of ander
tropisch fruit<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 tl gemberpoeder, optioneel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span>2 zoete dadels of meer voor wie het wat zoeter wil<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><i>Voor de roze swirl</i></span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 rauwe rode biet, geschild en in kleine blokjes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 kop diepvries frambozen<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 tl gedroogd rode bietenpoeder (optioneel, ik
kocht het mijne <a href="http://www.spicebazaar.be/" target="_blank">hier</a>)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><i>Toppings</i></span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Zaadjes: Chiazaad, lijnzaad, hennepzaad...<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Alle soorten bessen<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Granola <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Kokosroom<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Kokosrasp<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->…<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Giet/ strooi/ leg alles in de volgorde van de
ingrediëntenlijst in je blender.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mix op volle toeren tot je smoothie zo glad mogelijk is.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Schep het groene goud in een kom en versier met allerlei
lekkers van de “toppings”-lijst </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">OF ga nog een stapje verder en laat je helemaal gaan met de roze swirl van
rode-biet en framboos.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Voor die optonele swirl houd je een bodempje van de groene smoothie
in je blender en voeg je de in stukjes gehakte rauwe (dus ongekookt!) rode biet,
een handvol frambozen, eventueel wat rode bietpoeder en nog wat water toe tot
je genoeg volume hebt om de blender te laten draaien. Mixen als</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">zot en je kan gaan swirlen.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ik ben zelf een ramp in swirlen, dus de kans dat je er 100
keer beter in bent dan ik is groot. In theorie schep je gewoon een beetje van
de roze smoothie met een theelepeltje in de groene smoothiebowl en verspreid je
het roze in een mooi patroon met de achterkant van de lepel.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Flink wat toppings erop en je creatie is klaar om
uitgelepeld te worden!</span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoListParagraph" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]-->-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_eqi7eItz8j3VL3CpecCh8BP9LPU7Ao36DC5mJ-QE7egTvOcHK1TkcMVllloSsBnTHzXP8Wgasked5xXHCO1tyePw6kRY472aS5cTxkkbTQgD21Tg72_rjyX0p2tM2hOZTcfmH4bi100/s1600/IMG_6850.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_eqi7eItz8j3VL3CpecCh8BP9LPU7Ao36DC5mJ-QE7egTvOcHK1TkcMVllloSsBnTHzXP8Wgasked5xXHCO1tyePw6kRY472aS5cTxkkbTQgD21Tg72_rjyX0p2tM2hOZTcfmH4bi100/s640/IMG_6850.JPG" width="426" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-41608647031865845362016-02-27T15:09:00.000+01:002016-02-27T20:32:40.814+01:00Alle cake op een stokje<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>"On n'a pas tous les jours vingt ans", </i>zegt mijn oma altijd met zo'n zweem van nostalgie in haar nog betrekkelijk vitale ogen, dat ik veel te veel van dat 20-worden verwachtte.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Afgelopen maandag was deze veelbesproken dag dan eindelijk aangebroken en bleek ik hem grotendeels te besteden aan microbiologie, economie en het slagveld in de keuken op ruimen. Mijn oma had kennelijk een boeiender leven dan ik. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Gelukkig is er nog mijn goede vriend Oven, die me op dagen als deze nooit in de steek zou laten en dankzij wie de dag waarop ik 20 werd, nu voor altijd in mijn geheugen gegrift is als de dag waarop ik zoveel verschillende dingen bakte en wanhopig in mijn diepvriesje probeerde te proppen dat mijn diepvriesdeurtje half de geest gaf. Met het deurtje gaat nu opnieuw alles goed, voor zij die zich zorgen zouden maken. En voor wie zich afvraagt of baksels nog lekker zijn als je ze invriest: ja, dat zijn ze nog en voor bakverslaafde kotstudentes (en hongerige ouders in het weekend) is dat een ware zegen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eén van mijn "joepie ik ben 20"-bakexperimentjes, waren deze cakepops. Gemaakt van een restje brownie en bosbessen, gecoat in carobefrosting en dat allemaal op een stokje. Zotte dinges. </span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEOBX6ZfFeY9gjnieGnbf8CzR0GB9PCvy_IbBF9bJ_dUEnuwWsbaS_7Q2sPHkV31pq-emO1j-grrpxWtxXHcuHi5ZGAjxT7E9ADNJZRWPYUFXSA2XCEsZ1F0pFsDR7VgtKSUxk_0vkMqU/s1600/IMG_6323.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEOBX6ZfFeY9gjnieGnbf8CzR0GB9PCvy_IbBF9bJ_dUEnuwWsbaS_7Q2sPHkV31pq-emO1j-grrpxWtxXHcuHi5ZGAjxT7E9ADNJZRWPYUFXSA2XCEsZ1F0pFsDR7VgtKSUxk_0vkMqU/s640/IMG_6323.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bespaar me de commentaar: ik weet dat cakepops samen met woopies en cupcakes van die mode-baksels zijn, van die cakedingen waar de icing en rolfondant de cake overwoekerd hebben. Ik weet het en ik heb het ook eerder voor wat authentieker gebak, maar het was mijn verjaardag. Ik had nood aan een kinderlijke bezigheid en dan is er weinig zo leuk als cake in bolletjes rollen en knoeien met chocoladesaus, toch?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bovendien zag ik er nauw op toe dat de versieringsgraad van mijn cakepops nog binnen de perken bleef. Ze zien er nog net mooi genoeg uit om mee te geven als traktatie op een prinsessenverjaardagsfeestje, maar toch ook niet zo genânt meisjesachtig dat je ze als 20-jarige niet meer met trots op je blog zou durven zetten. Allé ja ...</span></div>
<h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: orange;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Brownie-bosbescakepops met carobefrosting</span></span></h3>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFA7sOuUoSU9c4L88nA1_6fAOan5nqTXoyuYsBTnQvo5C5pPUZRpO5toTvDZA1w-EQQhTf0Sg6wGM50tApaphzlYvnKAgF1gH9jYEpiiSIOWsmRbkZETaYQ9F_h82HKI70GBwmpyN3J2Y/s1600/IMG_6345.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFA7sOuUoSU9c4L88nA1_6fAOan5nqTXoyuYsBTnQvo5C5pPUZRpO5toTvDZA1w-EQQhTf0Sg6wGM50tApaphzlYvnKAgF1gH9jYEpiiSIOWsmRbkZETaYQ9F_h82HKI70GBwmpyN3J2Y/s640/IMG_6345.JPG" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Een restje (gezonde) brownie, bijvoorbeeld van<a href="http://vivavega.blogspot.be/2016/02/spread-love.html" target="_blank"> dit recept</a></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Blauwe bessen (uit de diepvries)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Frambozenconfituur</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Carobeglazuur (recept hieronder)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Chocoladestukjes of -druppels</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Neem een restje cake en voeg een handvol (of meer) blauwe
bessen toe. Als je cake erg droog was, zal je misschien nog wat
frambozenconfituur moeten toevoegen.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vorm balletjes en hul deze in een laagje carobeglazuur. </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wikkel de balletjes in chocoladestukjes en stop er een leuk (en stevig!) rietje
in.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Laat het glazuur uitharden vooraleer je de cakepops aanvalt. </span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Carobeglazuur</span></h3>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 eel gesmolten kokosolie</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 el ahornsiroop</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 el carobepoeder of cacaopoeder </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Snuf zout</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Roer alles door elkaar en klaar!</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-35010807095641240842016-02-20T12:00:00.000+01:002016-02-20T13:32:02.048+01:00Potjessalade<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Het was een idee van mijn vriend.
Eigenlijk was het een idee van weet ik veel wie. Een mens die op een goeie dag dacht
“laat ik mijn sla in laagjes in een glazen pot schikken en dan kan ik die zo
overal meenemen zo. Eureka!”</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> Er bestaan nog verlichte zielen op deze planeet. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wiens idee het ook was, het was
niet het mijne en dat blijft een beetje pikken. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">U moet immers weten dat glazen potten hetzelfde
effect op me hebben dan K3-brooddozen op 4-jaar oude meisjes; stop er eender
wat ik en ik zal het wel leuk of lekker vinden. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wanneer het bokalen betreft,
vertoont mijn gedrag veel gelijkenissen met dat van de gemiddelde 70-jarige
bomma. Ik kan het niet over mijn hart krijgen ze in de glasbak te gooien. Ik
houd elke pot bij, in de gedachte dat hij me ooit nog wel eens zal kunnen
dienen. Ik kan bijna meedoen in zo'n "Extreme verzamelwoede"-programma op Vijf tv. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ooit gooide papa tijdens een
grote zolderschoonmaak - hoewel ik betwijfel of het gewoon geen indirecte aanval tegen mijn
verzameling betrof- mijn hele bokalencollectie bij het glas. “Dat staat hier al drie jaar en ge hebt die met moeite al twee keer gebezigd”. Intriest wist ik dat
hij ongelijk had mijn glazen schat zo grofweg buiten te gooien. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die zomer droeg onze merbelanenboom meer zoetgele vruchtjes dan wij samen met
de rest van mijn kleine familie en onze buren ooit zouden kunnen opeten. Confituur
maken, leek de enige manier om alles te verwerken. Maar geen confituur zonder
glazen bokalen om hem in te bewaren natuurlijk. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">“Ja papa, mijn bokalen die ge
allemaal hebt weggesmeten, die zouden nu wel van pas komen, niet? ". Papa
lachte groen. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die dag ging ik –bokalenkoningin
van de streek- lege confituurpotten schransen bij de buren en mijn oma. De
vernedering. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hoewel papa sindsdien iets meer
respect voor mijn glazen potpassie heeft, bedenk ik hem ervan stiekem nog steeds te
snoeien in mijn verzameling. Het kan me minder schelen, want intussen bouwde ik
op kot toch al een backup-collectie uit. Mij gaan ze niet meer liggen hebben. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mijn bokaalliefde ten spijt, was
ik er dus nooit opgekomen een slaatje in laagjes in een pot te stoppen. Eén van
de meest fancy lunches die een mens mee kan nemen naar school of het werk. Geheel
instagramwaardig en perfect om elke mens in uw omgeving teleurgesteld te laten
zijn in zijn bokes met kaas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">In mijn hoofd spookte wel de
vraag hoe men dat nu eet-technisch dient aan te pakken? Die laagjes dat is
allemaal wel schoon enzo, maar ik eet toch liever alles wat door elkaar in
plaats van eerst een laagje sla, gevolgd door wat tomaatjes, een laagje
komkommer, afsluitend met een bodempje dressing... Internetresearch wees uit dat
het bokaalconcept meer iets voor de show is en dat je je slaatje nadien gewoon
zonder enige vorm van élégance op een bord moet kappen. Blijft mij een beetje
de vraag of dat dan wel allemaal zo praktisch is en of je dan niet beter gewoon je
slaatje in een Tuperwarepotje meeneemt. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Maar goed, het is salade en het
zit in een bokaal en dus zal u me niet horen klagen. Het oog wil nu soms
eenmaal ook wat. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<h3>
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b style="background-color: white;">Salad in a jar</b></span></h3>
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: small; font-weight: normal;">Voor 1 persoon met honger</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS3aITYllezwsHZbqIxa9DTuNi2koPI8XuCvyNUy8NRVMI6J_WYhwHTatdvtNy893e08i6ivjab6YSpoM_MwXSoRwtdIpaflqLlRvnPmmK_4bTsV7nydWKJ-6-bGl0-zGDGuMsYJc1gW0/s1600/IMG_5654.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS3aITYllezwsHZbqIxa9DTuNi2koPI8XuCvyNUy8NRVMI6J_WYhwHTatdvtNy893e08i6ivjab6YSpoM_MwXSoRwtdIpaflqLlRvnPmmK_4bTsV7nydWKJ-6-bGl0-zGDGuMsYJc1gW0/s640/IMG_5654.JPG" width="570" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">2 handenvol boerenkool</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">1 handvol cranberries, liefst vers, gedroogd kan ook</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">1/2 tl honing</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">1 kop pompoenblokjes, uit de diepvries </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">1 handvol kikkererwten</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">Een restje gekookte rijst of quinoa, optioneel</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">Cayennepeper</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">olijfolie</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">Peper en zout</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">1/2 avocado, in blokjes</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">2 el pompoenpitten of andere pitten naar keuze</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Voor de dressing</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 tl mosterd</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/4 avocado, gepureerd</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 tl honing</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 tl appelazijn</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">een scheutje water</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<ol><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<li>Haal de harde stengels van de boerenkool en snijd de kool in kleine stukjes. Doe de kool in een kleine mengkom en masseer ze ongeveer een minuutje met wat peper, zout en 1 el olijfolie. Het zal misschien wat onwennig aanvoelen daar zo sensueel die groene boerenkoolblaadjes te staan masseren, maar een korte massage zal die taaie groene blaadjes transformeren in gezonde, zachte smaakbommetjes, dus smijt al die gêne aan kant en masseer erop los!</li>
<li>Spreid de kikkererwten uit over een bakplaat en druppel er wat olijfolie over. Kruid met flink wat peper, zout en een snuif cayennepeper. Schuif de bakplaat in onder de grill. Binnen zo'n 15 minuutjes, haal je knapperige kruidige kikkererwten uit.</li>
<li>Als je verse cranberry's gebruikt, hussel je deze kort met een wat honing door elkaar en laat je ze 2 minuutjes garen in de microgolf. Gebruik je gedroogde cranberry's, dan kan je meteen naar de volgende stap.</li>
<li>Verdeel de pompoenblokjes op een bordje en gaar ze in een viertal minuutjes in de microgolfoven. Kruid met peper en zout.</li>
<li>En nu begint het leuke stuk:<br />Neem je favoriete masonjar (het mag best een grote zijn). Meng alle ingrediënten voor de dressing door elkaar in de pot. Daarop komt nu een laagje kool, gevolgd door de pompoenblokjes. Weer een laagje kool, een laagje kikkererwten en een laagje avocadoblokjes. Aftoppen doe je met eventueel nog een laagje kool, de cranberry's en wat pompoenpitten. Je kan altijd voor nóg meer laagjes gaan, maar mijn geduld gaf het hier op.</li>
<li>Sluit de pot en ga ermee op stap, want dat is tenslotte wat je met zo'n coole lunchbox hoort te doen. </li>
</span></ol>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-39615057322382098712016-02-13T12:00:00.000+01:002016-02-13T12:00:02.675+01:00Spread the love<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Heel lang geleden was er een bisschop die stiekem koppels trouwde, die volgens de Kerk beter niet als man en vrouw bestempeld zouden worden. De Kerk kwam daar achter en de bisschop werd - op 14 februari- onthoofd.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die bewuste bisschop heette Valentijn. Het feest van de liefde was geboren. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hoewel Valentijn tegenwoordig meer commercieel gezwets dan een dag van liefde inhoudt, vind ik dat we deze dag niet zomaar voorbij mogen laten gaan. Niet dat ik voor al dat melig, romantisch koppeltjesgedoe preek, alles behalve. Wel vind ik dat dit een mooie dag is om iedereen die je lief is dat eens duidelijk te maken. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ik herinner me nog die ene Valentijnsdag in het tweede middelbaar, toen een meisje uit de klas iedereen met een hartvormige brownie verraste. Ik herinner me ook dat het pas door dit gebaar was dat ik besefte dat Valentijn een feest is voor iedereen, dus niet enkel het meisje-jongen-kaarsjes-en-kusjes-gebeuren. Dat browniehartje, dat me met zoveel liefde gepresenteerd werd, liet me inzien dat Valentijn een dag is waarop je je vrienden en familie eens kan zeggen wat ze voor je betekenen. Iets waar eigenlijk niet eens een speciale dag -laat staan een hoofdloze heilige- voor nodig zou moeten zijn, maar dat ter zijde. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Moraal van mijn verhaal: <i>spread the love</i> en zeg het met een browniehartje! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Browniehartjes met frambozen</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfB_qRfFwpigBltGYCCjuVU1GY8fKqcqCyP7peZSPvkSKHt00OfYIYgrBA2Ua6Y4DgZPFk8ka3EbrQVu71Oe21toEe5sNvHdp2XbSt6g6pp8S3iLwLAHUp2GE-DHJf_BHm_XAlrlrvrV8/s1600/IMG_6253.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfB_qRfFwpigBltGYCCjuVU1GY8fKqcqCyP7peZSPvkSKHt00OfYIYgrBA2Ua6Y4DgZPFk8ka3EbrQVu71Oe21toEe5sNvHdp2XbSt6g6pp8S3iLwLAHUp2GE-DHJf_BHm_XAlrlrvrV8/s640/IMG_6253.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150g volkoren meel</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200g puur cacao-poeder </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 el (16g) bakpoeder</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/3 tl (1g) <a href="https://www.stevija.nl/Stevia-Producten/p/SteviJa-Natuurlijk/SteviJa-Extract-Poeder-puur-Pot-stevia-50-gram/" target="_blank">stevija</a></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 pot kikkererwten van 340g (giet het vocht niet weg!)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 kleine appel</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250g ontpitte dadels</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100g kokosolie, gesmolten</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 el notenboter naar keuze</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 tl vanille-extract</span></li>
</ul>
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Voor de frambozencoulis</i></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 kop frambozen uit de diepvries, ontdooid + een paar extra voor de afwerking</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 el chia zaad (optioneel)</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">Werkwijze</span></span><br />
<ol>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zeef het meel, cacaopoeder en b</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">akpoeder in een grote kom. Het zeven voorkomt dat je plots een brok bakpoeder in je brownie tegenkomt. Niet aangenaam, ik kan het u verzekeren. </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nu het deel dat je enorm aan dit recept zal doen twijfelen, maar vertrouw me: alles komt goed. Hier gaan we: Hang een zeef boven een pot, laat de kikkererwten in de zeef uitlekken en bewaar het vocht. Je hoef de kikkererwten ook niet te spoelen, zo vermijd je dat het kostbare vocht verloren gaat. "Gaan we nu serieus dat sap gebruiken?" Ja, dat zal de eitjes in de brownie vervangen. Ik herhaal: het komt allemaal goed.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Klop het kikkererwtenvocht op met de stevia tot het eruit ziet als stevig opgeklopt eiwit. Net als echt eiwit is het klaar wanneer je de kom boven je hoofd kan houden zonder nadien te moeten douchen. </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Doe de ontpitte dadels in een microgolfovenbestendig kommetje en voeg zoveel water toe tot ze helemaal onder staan. Laat de dadels ongeveer 2,5 minuten "garen" in de microgolfoven. Hierdoor zullen ze straks makkelijker de pureren zijn. Giet het water weg en laat de dadels uitlekken. </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Doe de kikkererwten, samen met de appel (ongeschild, maar verwijder natuurlijk wel het klokhuis), de kokosolie, notenboter, uitgelekte dadels en het vanille-extract. Mix tot een gladde puree. </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Meng de kikkererwtenpuree onder het cacao-meelmengsel. Voeg het opgeklopte "eiwit" toe en meng het er stevig onder. Zorg dat alles mooi gemengd is. Het beslag zal behoorlijk stevig zijn, dit is normaal. </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bekleed een vierkante ovenschaal (ongeveer 25 bij 25) met bakpapier en vul ze met het browniebeslag. Strijk de bovenkant mooi vlak. </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bak de brownie 30 minuten tot de bovenkant zo mooi begint open te scheuren, op 180°C. Elke oven is anders, dus controleer even met een naald of hij niet te rauw meer is vanbinnen (je naald moet er niet droog uitkomen, want je wil de brownie wel nog een beetje smeuiig)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Laat de brownie afkoelen op een rooster. </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Maak intussen de frambozencoulis door de frambozen te pletten en er het chiazaad door te roeren. Bewaar even in de koelkast. </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Neem een hartvormige cookie-cutter en steek een paar mooie hartjes uit je brownie. </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Geef de hartjes zo weg of leg ze op kleine bordjes, lepel er een beetje frambozencoulis over en versier met een paar framboosjes.<br /><br />Fijne Valentijn! </span></li>
</ol>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaNqV7ZtHUwC0EFRAMlOYhui-96Y4leTli13YnmbOa1JaOUjVy5PVSs8Oo4VjpytvvKkeylcLRR9K2OXUJS10pRJNBsXzHXYyVO6DRt3P4EchXUYOpCbzT0PwqjMCaYTi5jSf-KO37-CM/s1600/IMG_6215.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaNqV7ZtHUwC0EFRAMlOYhui-96Y4leTli13YnmbOa1JaOUjVy5PVSs8Oo4VjpytvvKkeylcLRR9K2OXUJS10pRJNBsXzHXYyVO6DRt3P4EchXUYOpCbzT0PwqjMCaYTi5jSf-KO37-CM/s640/IMG_6215.JPG" width="476" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5FKrrKx74eLurJqpbioNVHgBcDAtRmMITTqnxDqfla9POwrhjNoS6WzQNEuvk9uhLGpFj1Mys4RPMFGFd0OKntqD_lDfWvM1xlgIKwVJar_ivzHEuJtfn0Bl6U7F9_Yx6YGEFEFm-q4U/s1600/IMG_6247.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5FKrrKx74eLurJqpbioNVHgBcDAtRmMITTqnxDqfla9POwrhjNoS6WzQNEuvk9uhLGpFj1Mys4RPMFGFd0OKntqD_lDfWvM1xlgIKwVJar_ivzHEuJtfn0Bl6U7F9_Yx6YGEFEFm-q4U/s640/IMG_6247.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV2Y6bqX6xO7spikD77zxu_Lii5X7pNqAn_twZD4O_RIs7ZsaguMp8K2oJe9cNUbykSTVobiAgAh-JbSQB3VLdpnIW8TrolkxtlPSs69lDpmTBH8JY5p7Hz0Cfi9I3kZ1qeEeYM2iKmHA/s1600/IMG_6281.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV2Y6bqX6xO7spikD77zxu_Lii5X7pNqAn_twZD4O_RIs7ZsaguMp8K2oJe9cNUbykSTVobiAgAh-JbSQB3VLdpnIW8TrolkxtlPSs69lDpmTBH8JY5p7Hz0Cfi9I3kZ1qeEeYM2iKmHA/s640/IMG_6281.JPG" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-88019262498545132552016-02-06T11:59:00.001+01:002016-02-06T11:59:23.648+01:00Ontbijtvrijheid<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Een week geleden verstootte ik na
7 weken eindelijk mijn bureaustoel, ontdeed ik me van de gewoonte om voor het slapengaan een kwartiertje te huilen
van frustratie en stookte ik met veel plezier de haard aan met onder meer mijn
cursussen dierkunde, wiskunde en moleculaire biologie. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Oké, dat van dat verbranden, hoef
je niet al te letterlijk te nemen. Zoveel ballen heb ik (net) niet. Maar
mentaal heb ik die hoop gebladerte, die de afgelopen weken letterlijk
geïmpregneerd raakte door zweet en tranen, meermaals verscheurd en verbrand.
Ook de geest van de enthousiaste student heeft zo z’n limieten. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Die verdomde examens zijn dus
eindelijk achter de rug en ik ben daar nog niet weinig content over. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Al was het maar omdat ik nu
eindelijk eens iets anders dan havermout met wortel en kaneel kan eten als
ontbijt. U moet weten dat bijgelovige ik nu ongeveer 6 jaar geleden een artikel
las over de slimme Zweedse kindjes die op school elke dag dat bewuste haver-wortelontbijtje
voorgeschoteld kregen. Dat artikel wees dat vreemde ontbijt aan als dé reden
waarom het hier slimme en geen domme
Zweedse kindjes betreft. Voor mij was dit genoeg om sindsdien elke
examenperiode, elke dag zonder uitzondering dit oranje papje naar binnen te
spelen. In het middelbaar, met een examenperiode die maximaal 3 weken duurt,
valt dat nog best mee. Op de unief, waar
een examen-/blokperiode gemiddeld 7 weken aanhoudt, kan dat bijgeloof-ontbijt
al eens serieus beginnen tegen steken. Maar bijgeloof is bijgeloof en zonder
mijn worteltjeshavermout, zou ik vast en zeker buizen, dus at ik van de eerste
tot de laatste dag flink mijn kommetje leeg.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sinds vorige vrijdag is er terug
ontbijtvrijheid. Eindelijk. <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ik vierde mijn vrijheid met
talloze ontbijtexperimenten, waarvan je het recept voor mijn huidige favoriet
hieronder vindt: kokosamarantpudding met granaatappel en walnoot. Lekker romig en
zoet en –in mijn situatie niet geheel onbelangrijk- compleet wortel- en
havermoutloos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<h3>
<span style="color: orange; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;">Kokos-amarantontbijt met walnoot en granaatappel</span></h3>
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Voor 2 ontbijtjes</span><h3>
<i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #666666; font-size: x-small; font-weight: normal;"><br /></span></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9F7Nd-EZcagBrFwVMQlzr_-StzJLaRl5KAUqX-4dTx4MNYs3MU4VaZM7jhvRI_wQVKWCYG3Ved1j5QZxzSsbwKMEfg2dDQlbjZ6TOAvtwyCQNGblClz67AvRdbmTIrB1H-uOwwbqL3tc/s1600/IMG_5456+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9F7Nd-EZcagBrFwVMQlzr_-StzJLaRl5KAUqX-4dTx4MNYs3MU4VaZM7jhvRI_wQVKWCYG3Ved1j5QZxzSsbwKMEfg2dDQlbjZ6TOAvtwyCQNGblClz67AvRdbmTIrB1H-uOwwbqL3tc/s640/IMG_5456+%25282%2529.JPG" width="426" /></a></div>
<i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #666666; font-size: x-small; font-weight: normal;"><br /></span></i></h3>
<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 kop amarant, gespoeld</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 kop kokosmelk</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 kop water</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Extra kokosmelk</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ahornsiroop</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Granaatappelpitten</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">pompoenpitten</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Walnoten</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Doe de amarant samen met de kokosmelk en het water in een
kleine kookpot.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Kook de pap zo’n 20 minuten op een middelhoog vuur, of tot
ze mooi romig en gaar is. Roer regelmatig.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Verdeel de pap over 2 kommen en roer er zoveel ahornsiroop
door als je lief is.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Giet er een klein beetje extra kokosmelk over en garneer met
veel granaatappelpitjes, pompoenpitten en walnoten. </span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6lzSsVH_b9s9EabSfbu2MV1FYAmIuP8t1aITYRlzQpTNYbE8ljeUD4uJC3L7jUALuiMVZyJh40zS6VMDsqHG4frsHuFGprBFJvjpBt3_zpJV7GMk5At3sI2Q1psZwTj9wPuWgIJROpUk/s1600/IMG_5462+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6lzSsVH_b9s9EabSfbu2MV1FYAmIuP8t1aITYRlzQpTNYbE8ljeUD4uJC3L7jUALuiMVZyJh40zS6VMDsqHG4frsHuFGprBFJvjpBt3_zpJV7GMk5At3sI2Q1psZwTj9wPuWgIJROpUk/s640/IMG_5462+%25282%2529.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-8604945528012402022016-01-09T08:51:00.000+01:002016-01-09T15:12:20.452+01:00(Geen) sultanakoekjes<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Toen ik klein was, was ik gek op dino-, smurfen- en
petit-lu-koeken (kent u die nog? Die waren toch gewoon geweldig he…). Iets ouder geworden, gaf mijn mama me steevast sultanakoekjes mee naar school. Dit samen met een
heerlijk semi-doorzichtig fruitsapje in brik met zo’n rietje dat daar
dan soms niet in wou en als je er dan toch al in geslaagd was een piepklein gaatje met het rietjespuntje te maken, spoot al je fruitsap in je gezicht bij de volgende poging die je ondernam om het rietje erin te krijgen. Of was
alleen ik zo’n lomp kind? </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sultanakoeken en fruitsap dus.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dat beschouwde ik toen als een gezond
tussendoortje. Gelukkig heb je als kind totaal geen notie van nutritionele
waarden. Jong, onbezonnen en gelukkig met mijn koek en drankje. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Jammer genoeg komt na een aantal jaar dat nutritioneel
geweten opspelen. Mijn sultana-sapjes-tussendoortje werd verbannen. Ik
onderging die transitie moeiteloos, tot ik nu ongeveer 2 maanden geleden in de aula iemand een sultanakoekje
zag eten en de heimwee me om het hart sloeg. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Een pak sultana’s gaan halen in de supermarkt dan maar? Ik
denk er nog niet aan. Wat je zelf doet, doe je meestal beter, dus ging ik aan
de slag met volkorenbloem, havervlokken en rozijnen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Het resultaat was …
teleurstellend. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mijn koekje leek in de verte niet op een sultanakoekje.
Textuur was ook compleet anders. Met de nadruk op anders, dus zeker niet slecht. De smaak kwam wel sterk in de buurt van de sultana's, maar dan rustieker, voller ook. Een glaasje havermelk erbij en ik waande me weer dat vrolijk etende kind
van op de speelplaats. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Deze robuuste koekjes zijn het perfecte vullende
tussendoortje, of wie weet zelfs het perfecte to-go-ontbijt. Gezond zijn ze alleszins en ze geven je genoeg energie om er weer een paar uur tegenaan te
kunnen. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ik mag er dan wel niet in geslaagd zijn een gezonde
tweelingsbroer van mijn geliefde sultanakoekje te maken, ik heb er nu wel een
nieuwe vriend bij.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Geen sultanakoekjes</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhakSsNo4CWaw1V0MrtUczevDaYftm8_MZfG2unCFCTGVoYsw8czsvXVLJdjKuSiNuoF3q3iMRyLuPKUoL5bKj7ThJu596vlmLogxBMCNIaDz2tnBqNucQZ9xfqgqGtvfxc2rvymQ4oa8w/s1600/IMG_4649.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhakSsNo4CWaw1V0MrtUczevDaYftm8_MZfG2unCFCTGVoYsw8czsvXVLJdjKuSiNuoF3q3iMRyLuPKUoL5bKj7ThJu596vlmLogxBMCNIaDz2tnBqNucQZ9xfqgqGtvfxc2rvymQ4oa8w/s640/IMG_4649.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">100g roggevlokken</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">100g havermout</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">100g zelfrijzende bloem</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">4 el kokosbloesemsuiker</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">45g kokosolie, gesmolten</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">150g rozijnen*</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">Snuf zout</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">Kaneel</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">3 el yoghurt</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: 7pt; font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-indent: -18pt;">1 ei</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<!--[if !supportLists]--><br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Meng alle</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">droge
ingrediënten in een grote mengkom door elkaar.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Voeg de kokosolie, yoghurt en het ei toe en roer opnieuw.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vouw de rozijnen door het deeg.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Schep soeplepelgrootte koekjes op een met bakpapier beklede
bakplaat en bak de koekjes zo’n 15 à 20 minuten op 180°C.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Laat de koekjes afkoelen en zet er je tanden in. Bij
voorkeur met een glaasje (haver)melk of warme thee. </span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">*Lust je geen rozijnen, vervang ze dan gewoon door chocoladestukje, noten of een andere soort gedroogde vruchten in kleine blokjes.</span></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-58499534199659051442015-12-23T12:09:00.000+01:002015-12-23T12:09:02.622+01:00#Kerst: brownietruffels<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Het is zo ver! Morgenavond mogen we in mottige kerstpyjama's rond de kerstboom zitten, kerstliedjes kwelen en de bomma kennis laten maken met christmas crackers (een aanrader en amusement verzekerd, tenzij de bomma met haar hart sukkelt...). </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">The most wonderful time of the year. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Geen understatement want voor mij en mijn soortgenoten staat kerstavond ook garant voor 1 avond zonder boeken en zonder "ik ga dat vanzeleven niet kunnen"-crisissen. Morgenavond, zijn we voor heel even vrij en blij. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Om al wat in the mood te komen (en om te compenseren dat ik geen tijd heb om net als in het pre-unief-tijdperk én een biscuit én een <a href="http://vivavega.blogspot.be/2013/12/kerstrol-healthy-way.html" target="_blank">bûche de Noël</a> te bakken) maak ik vanavond deze kleine brownietruffels voor bij de kerstkoffie. Apart verpakt in een wikkeltje bakpapier en met een klein kerstbriefje erbij zijn ze mijn kerstkaartje voor mijn familie. Want uiteindelijk draait kerst niet om de cadeautjes en veel te veel eten, maar om samenzijn en gezelligheid. <br />Of om deze kerstcadeautjesreeks met een gigantisch cliché af te sluiten:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga2S7ypZAFSGTHZ13Uz3d0jFUhexreY6JwEqpcBf__ds1ueDxKyvQpPkZL4tSg10Fn-XasYvhnc1iLFS96Ey4IQL-Sm5ccxsdXpmwAULxkL1gndKgzzAHlMuEJPd29iuH0VAMpAQuyVJw/s1600/kerst.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga2S7ypZAFSGTHZ13Uz3d0jFUhexreY6JwEqpcBf__ds1ueDxKyvQpPkZL4tSg10Fn-XasYvhnc1iLFS96Ey4IQL-Sm5ccxsdXpmwAULxkL1gndKgzzAHlMuEJPd29iuH0VAMpAQuyVJw/s400/kerst.jpg" width="266" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: large;">Raw brownietruffels</span></span></div>
<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: orange;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVfg_n9GnZ4q_hGsYqieb_ySddBivECFZ7cID-YLEvsl5V7kJ3FWRMe9aQuDG83UdvuK0dkK5TeO1OSKKqo2FoOmyYMnpJE28R0sSQsClbrVGgNCtBGk_IgWanhyBJPJ-l4V8kV9M16zY/s1600/IMG_5524.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVfg_n9GnZ4q_hGsYqieb_ySddBivECFZ7cID-YLEvsl5V7kJ3FWRMe9aQuDG83UdvuK0dkK5TeO1OSKKqo2FoOmyYMnpJE28R0sSQsClbrVGgNCtBGk_IgWanhyBJPJ-l4V8kV9M16zY/s640/IMG_5524.JPG" width="426" /></a></div>
</span></span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<blockquote class="tr_bq">
- 100g ontpitte dadels, grof gesneden<br />- 100g gemengde noten<br />- 50g boekweit<br />- 80g cacaopoeder<br />- Snuifje zout<br />- 2 el rijststroop of ahornsiroop<br />- 2 el kokosolie<br />- 3 el plantaardige melk</blockquote>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li>Maal alles fijn in de keukenrobot tot je een kneedbaar geheel krijgt.</li>
<li>Rol kleine balletjes van het browniemengsel en plaats ze op een schaal die in de koelkast past. </li>
<li>Laat de brownietruffels zo'n 3 uur of langer opstijven in de koelkast.</li>
<li>Eens ze opgesteven zijn versier je de truffels met wat kunstige strepen van gesmolten chocolade. </li>
<li>Laat de chocoladestrepen uitharden. </li>
<li>Klaar! </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhepqJwD6w4TUg5CZCubKcEyuEjPhYTv_M74ljqmCgyN87fZys5j2MD4SMKiAi_ZHP1LRoEeqXKJH5EGKJAJvkzYCdenvZ0eCJ6ULLy0g8xt320xYi1jA5mzzZGUGLrKuLuC_u1E7hC9yw/s1600/IMG_5527.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhepqJwD6w4TUg5CZCubKcEyuEjPhYTv_M74ljqmCgyN87fZys5j2MD4SMKiAi_ZHP1LRoEeqXKJH5EGKJAJvkzYCdenvZ0eCJ6ULLy0g8xt320xYi1jA5mzzZGUGLrKuLuC_u1E7hC9yw/s640/IMG_5527.JPG" width="426" /></a></div>
<br /> <br /><i><h3 style="text-align: center;">
<i>Vrolijk kerstfeest allemaal! </i></h3>
</i><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br /><br /><br /><br /><br /><br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-72226005330585278892015-12-20T07:30:00.000+01:002015-12-20T07:30:00.261+01:00#Kerst: Chutney<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Twee zomers geleden, verkeerde ik in een chutneyperiode. Ik heb zo van die obsessieve momenten. In die momenten moet ik de hele buurt van mijn experimenten cadeau doen omdat mama en papa al chutney-geïntoxiceerd geraakten. Die zomer maakte ik de heerlijkste vijgenchutney met toetsen van rode wijn, sinaasappel en kaneel, die ik liet rijpen tot kerst. Op kerstavond opende ik het potje en genoot van mijn zelfgemaakte, extreem feestelijk smakende chutney bij mijn hazelnootburger. Van zo'n dingen kan ik enorm gelukkig worden. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Deze zomer dacht ik er helaas niet aan om vijgen-sinaasappelchutney te maken. Bij gebrek aan een genoteerd recept, kan ik jullie nu ook enkel jaloers maken met het feit dat ik die chutney ooit kon maken en eten. (ik probeer het volgende zomer nog eens en dan krijgt u volgend jaar een vijgen-sinaasappel-chutneyrecept van mij cadeau met de feestdagen) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Toch staat sindsdien chutney een beetje gelijk aan feest en kon ik niet echt anders dan een nieuw chutneyreceptje te bedenken als foodcadeautje voor deze feestdagen. Ik presenteer u mijn pittige appel-cranberrychutney!</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Spicy appel-cranberry-chutney</span></h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNP6WMjHQZy9Rnr06iXDjPOxw_dZ6s2HQwiZhmR1uSGYKGSXWoN6qL1_6pqe6HEcckkb6yaJ967GEovtyOOYK6HAmMu8BX8XOFCuLoJqMbcBOjFLeEekYIFeuV7JJ7v-bn-tMD9kC_fI0/s1600/IMG_5507.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNP6WMjHQZy9Rnr06iXDjPOxw_dZ6s2HQwiZhmR1uSGYKGSXWoN6qL1_6pqe6HEcckkb6yaJ967GEovtyOOYK6HAmMu8BX8XOFCuLoJqMbcBOjFLeEekYIFeuV7JJ7v-bn-tMD9kC_fI0/s640/IMG_5507.JPG" width="502" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 7pt; text-indent: -18pt;"> </span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">2 teentjes look, fijngehakt</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">1 rode ui, fijngesnipperd</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span><span style="font-stretch: normal;"> </span><span style="font-stretch: normal;">een flinke scheut </span></span><span style="text-indent: -18pt;">calvados</span></span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> 4 appels, geschild en in stukjes</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">2 koppen </span>cranberry's</span></li>
<li><span style="text-indent: -24px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> 1 chillipepertje met zaadje voor extra vuur</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">Sap van 1 citroen</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">1 mandarijn in schijfjes</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">Kaneel, naar smaak</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">Peper en zout</span></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">Komijn en gemberpoeder, naar smaak</span></span></li>
</ul>
<ol>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Verhit wat olie in een kookpot en stoof hierin de fijngesnipperde ui een vijftal minuten aan. Voeg de fijngehakte look en het fijngehakte chillipepertje (met of zonder zaadjes) toe en laat even meestoven.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Blus met een scheutje calvados (optioneel) en voeg de appelstukjes, citroensap, mandarijnschijfjes en cranberry's toe.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kruid met peper, zout, kaneel, eventueel wat komijn en gemberpoeder. Ik plaatste hier geen hoeveelheden bij omdat ik vind dat je hier zelf wat moet proeven. Maak er jóuw eigen chutney van, druk er je eigen stempel op door te variëren met de (hoeveelheden) van de kruiden. Ik hou persoonlijk wel van een kruidige chutney, maar misschien heb jij het liever subtiel. Experimenteer!</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Laat de chutney een kwartiertje pruttelen op een laag vuurtje.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Giet de chutney in gesteriliseerde potten. Omdat hij weinig suiker bevat, kan je deze chutney geen eeuwen bewaren. Afgesloten moet anderhalve week in de koelkast wel lukken, maar langer heb ik het me nog niet durven riskeren.</span></li>
</ol>
<div>
<!--[if !supportLists]--><o:p></o:p><br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<o:p></o:p></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-77460552099678448112015-12-16T18:57:00.000+01:002015-12-22T08:07:11.030+01:00#Kerst: fokdeblok<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ik ben hier de hele tijd al fijn over Kerst bezig, maar de realiteit is dat Kerst nogal aan mij voorbij gaat dit jaar (en de komende 3 jaar...). Die verdomde blok... Naar de kerstboom kijken, in pauzes en tijdens het eten naar kerstmuziek luisteren en tussendoor al eens een kerstkaartje schrijven of een cadeautje inpakken. Een student leert genieten van de kleine dingen. Altijd leuk is het als mensen je (uit medelijden) iets komen brengen om te eten.Niets zo hartverwarmend als papa die met een zorgvuldig samengestelde mix van noten en gedroogd fruit in een schattig potje en een kom thee de kamer in komt gewandeld of mama die me 's avonds een bordje vers fruit brengt. Het zijn die dingen die je er op zware dagen soms kunnen doorhalen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Deze post is eigenlijke een warme oproep voor al wie een student kent en deze een hart onder de riem wil steken: geef hem/haar wat lekkers te eten, een garantie op een kleine vreugdepuls in deze duistere tijden. Dat lekkers is dan bij voorkeur nog breinstimulerend ook. Dus geen zoete brol, maar gezonde vetten en trage suikers. Deze energiebars voldoen perfect aan die voorwaarden en zijn daarbij nog eens super makkelijk te maken ook. Spring dus meteen de keuken in en maak een student gelukkig. Bekijk het als uw Kerstmissie van de dag.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Energiebars voor studenten in nood</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghABr0xIEe-B2XN9fJ_06jJ1tyiirwMF36Fq0OMLfLUqQmN3fTJOkQH_07pRSOXXSaErwd3if03XHB6FKs2_bHrhOncKeorFOu6Zt_W57hyphenhyphen7wZl7B8vkktpB52d9Ze0287DMDddXRROYM/s1600/IMG_5516.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghABr0xIEe-B2XN9fJ_06jJ1tyiirwMF36Fq0OMLfLUqQmN3fTJOkQH_07pRSOXXSaErwd3if03XHB6FKs2_bHrhOncKeorFOu6Zt_W57hyphenhyphen7wZl7B8vkktpB52d9Ze0287DMDddXRROYM/s640/IMG_5516.JPG" width="426" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200g ontpitte dadels</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">300g gemengde noten</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 kop kokosrasp</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zeste van 1 citroen</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Snuifje gemberpoeder</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Snuifje zout</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 el honing</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 el kokosolie</span></li>
</ul>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Gooi alles in de keukenrobot en mix tot een kneedbare massa. </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Duw de massa stevig aan in een rechthoekige vorm die je bekleed met plastic folie en laat uitharden in de koelkast (een 2tal uur).</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Snijd in repen en haal ze voorzichtig uit de vorm. Mocht je de repen niet genoeg hebben aangedrukt, kan het zijn dat ze niet allemaal even mooi en reepvormig zullen zijn, maar wat zullen brokkelen. Voel je vrij om bolletjes of een andere vorm van het "deeg" te vormen.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bewaar de energiebars in een afgesloten doosje in de koelkast. Wie een hele blokperiode van deze repen wil snoepen, kan er een hele hoop maken, ze bewaren in de vriezer en dan even op voorhand te laten ontdooien. </span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cadeautip: Leuk ingepakt, eventueel voorzien van een coole (thermo-) theemok, kunnen deze repen ook een erg mooi cadeautje zijn. </span></div>
</div>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-12722148813780915892015-12-13T07:30:00.000+01:002015-12-13T07:30:01.008+01:00#Kerst: home-made ketchup<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Z<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">elf compleet zoetigheidverslaafd zijnde, was het wat moeilijker om hartige eetcadeautjes te bedenken. Toch bracht een korte Pinterestzoektocht me meteen bij zinnen: er is zoveel hartig lekkers! Verleid door de idee van zelfgemaakte ketchup, toverde ik wat tomaten met ander lekkers om tot mijn eigen ketchup. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Plan was om mijn flesje cadeau te geven aan mama (een "zomaar"-cadeautje, want het was nog lang geen Kerst toe ik dit recept uitprobeerde), maar helaas sneuvelde mijn ketchup al half tegen de vrijdag erop (ketchup is gewoon ook lekker bij alles ...) En een halve fles ketchup cadeau geven, leek me nu ook niet meteen sympathiek.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> Houd u dus een beetje in wanneer u voor dit foodcadeautje gaat en laat nog wat over om weg te geven ;)</span></div>
<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: orange;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Home-made ketchup</span></span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYaIpd6xHOv3RSrYS5sNh2GQ2haQZsroeQSIHwrvtg7lf49q2ZZwHRSIVi2y-t9zy7BxeuG3L2Prm3cJvIpbBfqkx86rKR3jhzT1oyD5WOk2JqfwdCpBNOJxKywKyipPQ01hHYAa1VGCE/s1600/IMG_5510.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYaIpd6xHOv3RSrYS5sNh2GQ2haQZsroeQSIHwrvtg7lf49q2ZZwHRSIVi2y-t9zy7BxeuG3L2Prm3cJvIpbBfqkx86rKR3jhzT1oyD5WOk2JqfwdCpBNOJxKywKyipPQ01hHYAa1VGCE/s640/IMG_5510.JPG" width="426" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 blikken goeie kwaliteit hele tomaten (dus geen stukjes) of vers (mocht je dit recept in de zomer tegenkomen en de tomaten in het seizoen zijn)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 tenen look, gepeld</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 ui, gepeld en in parten</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 el appelazijn</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">rijststroop, suiker of een snuifje stevia naar smaak</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Een flinke snuf zout</span></li>
</ul>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Leg de look en ui op een ingevette ovenschaal en rooster ze even onder de gril.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">De de tomaten samen met de suiker in een pan en laat ze 10 minuten zachtjes koken zodat het vocht verdampt en de tomatensaus indikt. Verleng de kooktijd voor een dikkere ketchup.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Doe de tomaten, de gegrilde ui en look samen met de azijn en zout in de blender en mix tot een mooie gladde saus. </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Giet de ketchup in een gesteriliseerde fles of bokaal en laat hem afkoelen en indikken in de koelkast.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Versier je fles met een mooi label en maak er iemand blij mee. </span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cadeautip: Geef er een <a href="https://www.bioplanet.be/bio/nl/product_detail/16830/bauck-hof-falafelmix-glutenvrij-160g" target="_blank">falafelmix</a>, een pak speciaal naanbrood en wat leuke servetjes bij. Een stiekem vegetarisch cadeautje voor een instant zaterdagavondmaal.</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-45390074782677823392015-12-09T07:00:00.000+01:002015-12-09T07:00:06.498+01:00Granola<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i style="font-family: 'trebuchet ms', sans-serif;"><span style="font-size: xx-small;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=vGRC2LYmHfU" target="_blank">{Sfeermuziek}</a></span></i></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wie mij al een tijdje volgt, kent intussen wel mijn granola-kersttraditie. In het kort: elk jaar geef ik papa granola cadeau. Elk jaar een andere soort. Dit jaar ging ik voor een granola die de naam sneeuwvlokjesgranola wat mij betreft volledig waard is. Bountygranola had ook gekund, want de variant van dit jaar wordt er eentje met kokos en chocoladenoten. Als kleine twist voegde ik er ook nog wat gekonfijte gember en krenten aan toe. Een beetje vanalles dus. Maar hij is lekker, héél lekker. (Niet dat ik er al de helft zelf van op had, nenenee... *blik van een puppy die net een schoen kapot beet en doet alsof hij helemaal van niets weet*)</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wie dus nog geen idee heeft wat vader dit jaar cadeau kan doen, moet misschien wel eens deze sneeuwvlokjesgranola overwegen. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Weeral een probleem van de baan. Geen dank ;)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sneeuwvlokjesgranola </span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihg8o0wESNRQz7x4Us5LvXyJY0-myUHxj_RMHLIMI3Y-p0jwqDqcmWbVKxXi5oEbfvnXzmx_IwYM-DXL2my613l4AJp1whDwyEuLr44bmIqcN0l_jmc0jL05Aid8R_oSmZU9dbLf90hmQ/s1600/IMG_5612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihg8o0wESNRQz7x4Us5LvXyJY0-myUHxj_RMHLIMI3Y-p0jwqDqcmWbVKxXi5oEbfvnXzmx_IwYM-DXL2my613l4AJp1whDwyEuLr44bmIqcN0l_jmc0jL05Aid8R_oSmZU9dbLf90hmQ/s640/IMG_5612.JPG" width="426" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Voor de basis</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 kop boekweit</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 kop havervlokken</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 kop zonnebloempitten</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">70 ml honing/ ahornsiroop</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">70 ml kokosolie</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Snuifje zout</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Druppel vanille-extract</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #666666;">Voor erbij</span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> ½ kop kokosrasp </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 kop
volkorenrijstpuffs </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> een handvol krenten </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">een handvol (gezouten)chocoladeamandelen</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">een handvol kokosblokjes (<a href="http://spicebazaar.be/winkel.html" target="_blank">vind je hier)</a></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">eventueel wat stemgember, in kleine stukjes gesneden (niet te veel, want overheerst snel)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<ol><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<li>Meng in een grote kom alle ingrediënten voor de basis door elkaar. </li>
<li>Spreid de granenmix dun uit op een grote met bakpapier beklede bakplaat. Bak de granola gedurende 30 minuten op 200°C en roer alles om de 10 minuten even om. De granola hoort op het einde mooi goudgeel te zijn.</li>
<li>Laat de granola volledig afkoelen en roer er alle andere ingrediënten door. </li>
<li>Verpak je granola in een grote glazen pot en schrijf er een mooi label voor. </li>
<li><br /></li>
<li>Cadeautip: Je maakt dit cadeau extra speciaal door er een gepersonaliseerde kom bij te geven. Ga aan de slag met een witte ontbijtkom en wat porseleinstiften en laat die creatieve zelf spreken. Garantie op succes! </li>
</span></ol>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<o:p></o:p></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwTJIojsIFnTxvf-c1mYtcIxmhww9Yk17HD6eD1pA4BCrlFO_qafiHWtJ3on6xjG4QvIaImAneS-GhNtR_ZJHirOW1i6I-JDR-1q0lCkN9utRBRz7r21SUmKIIdFpahRZLnJ95jbgxiII/s1600/IMG_5616.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwTJIojsIFnTxvf-c1mYtcIxmhww9Yk17HD6eD1pA4BCrlFO_qafiHWtJ3on6xjG4QvIaImAneS-GhNtR_ZJHirOW1i6I-JDR-1q0lCkN9utRBRz7r21SUmKIIdFpahRZLnJ95jbgxiII/s640/IMG_5616.JPG" width="426" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-69284350530491177232015-12-06T17:30:00.000+01:002015-12-06T17:30:00.816+01:00Over kerst, cadeautjes en rendierkeutels<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Het is december!!!!! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nu is het eindelijk sociaal aanvaardbaar om over Kerst te beginnen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Laat ons meteen to the point komen. Voor mij is het veel meer dan dat, maar voor velen is Kerst= cadeautjes. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Niet zo verwonderlijk, want een cadeautje krijgen is altijd fijn. Dat hoeft niet altijd iets immens duur of groot te zijn. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Onder het motto "wie het kleine niet eert ..." ben ik fan van foodcadeautjes. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Het betreft hier erg kleine, schattige cadeautjes, die men ook wel eens zo mooi "attenties" noemt. Deze zijn zo ontzettend leuk om achter de hand te hebben in deze periode van het jaar, waarin bezoek al eens wat vaker binnen durft te vallen. Ik refereer hierbij graag naar mijn zielige kotkersttraditie: Nigella's Christmaskitchen. Bij gebrek aan tafelgenoten, eet ik -zodra mijn hoofd " Kerst" begint te scanderen (ergens eind september dus ...)- samen met Nigella, die me toont hoe gezellig koken in deze periode van het jaar al niet kan zijn. Wel nu, hebben we allemaal wel al <a href="https://www.youtube.com/watch?v=qzCLjReJOLw&index=18&list=PLepdtPnQ0s3MRWmZup7yqHOYMg7bXNXNw" target="_blank">die aflevering</a> (en <a href="https://www.youtube.com/watch?v=fsyIYQe7Big&list=PLepdtPnQ0s3MRWmZup7yqHOYMg7bXNXNw" target="_blank">alle andere</a>) van Nigella's Christmas Kitchen gezien, waarin Nigella - nog net niet met dwarrelende sneeuw en een "O denneboom"-zingend kinderkoor op de achtergrond- fudge en ander lekkers maakt om op het einde van een van haar vele kerstdiners aan haar gasten mee naar huis te geven. Niemand kan je zoveel zin doen krijgen om met kerstmuziek, kaarsjes, kerstlichtjes en kerstbomen de keuken in de duiken op Christmaspudding of Minced Meat tarts te bakken.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Indien u nog nooit een aflevering van Nigella's Christmas Kitchen gezien heeft, dient u deze nu meteen te bekijken. Ken uw instant-kerstgezelligheidsklassiekers!) </span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Onder invloed van Nigella , heb ik me dan ook plechtig voorgenomen later als ik "groot" ben de hele maand december en januari allerlei lekkers voor bezoek, buren, vrienden en familie klaar te hebben in mijn keuken die immer naar versgebakken appel-kaneeltaart zal ruiken.*Droomdroom...* </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Voorlopig houd ik het in december en januari bij blokken *Weenween...*</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Voor wie echter nu al groot is, stel ik voor dat u in mijn plaats de traditie reeds start. Om u daarbij te helpen, overspoel ik u deze maand met simpele recepten voor zelfgemaakte lekkernijen om iedereen die je lief is blij mee te maken. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Laat er ons meteen invliegen met het eenvoudigste, maar misschien niet meest aantrekkelijke recept dat ik voor u klaarstaan heb, namelijk: rendierkeutels. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Misschien doet de naam u niet meteen naar de keuken rennen om dit eenvoudige receptje uit te proberen. Hopelijk wordt u wel enthousiast wanneer ik u vertel dat het hier om de ultieme zout-zoet-knapperig combinatie gaat: amandelen omhuld met een jasje van donkere chocolade en besprenkeld met wat zeezout. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Of hoe smaken in je mond zo perfect kunnen samenvallen dat je spontaan een vreugdedansje maakt. (Zo gelijk een elf, springend met uw voeten tegen elkaar enzo ;) )</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rendier keutels aka gezouten chocolade-amandelen</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWUL0pLD9HnFj0eVfooTVq5Z65hUDjrD20h94WcZtvKV7jgavdxk8MiMg0pBj58kZ0NnJTtRiZKRXjWcdtaewgTwSuIxWjGbtKJ878hGQW2U3TkD7x84lgmQA2Ult63O7Po7GDwG36x9E/s1600/IMG_5539.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWUL0pLD9HnFj0eVfooTVq5Z65hUDjrD20h94WcZtvKV7jgavdxk8MiMg0pBj58kZ0NnJTtRiZKRXjWcdtaewgTwSuIxWjGbtKJ878hGQW2U3TkD7x84lgmQA2Ult63O7Po7GDwG36x9E/s640/IMG_5539.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 handvol amandelen</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> el chocolade naar keuze, bij voor keer min 75%, gesmolten (in 1 min microgolfoven of au bain marie) </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zeezout of himalaya pink salt (voor een fancy roze look)</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dit valt amper een recept te noemen...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Roer de chocolade door de amandelen.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Spreid de amandelen uit op een bakpapiertje en laat ze een nachtje uitharden op kamertemperatuur.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hussel er nog wat zout door.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Verpak de amandelen in mini-weckpotjes, zakjes of doosjes.</span></li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-65481355797185594442015-11-23T19:24:00.000+01:002015-11-23T19:27:50.720+01:00Blauwe-bessen-troost<div style="text-align: justify;">
Hij staat voor de deur. De schrik van de student, de vreselijkste, meest uitputtende periode van het jaar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
"Kerst?"</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Meent u dat nu?! Alsof ik aan de kerstperiode ooit dergelijke omschrijving zou toekennen (kerstgeobsedeerd als ik ben). Feit is wel dat Kerst de periode in kwestie alleen maar verschrikkelijker maakt, aangezien De Periode het vieren van Kerst en Nieuwjaar semi-onmogelijk maakt.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
" Aah, de blok..."</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ja, dé blok dus.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Medestudenten voelen mijn verdriet.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wat wij nu -om ons mentaal al wat voor te bereiden en nog wat te genieten van die laatste 3 weken waarin we nog een leven hebben- nodig hebben is troostvoedsel. Véél, zoet troostvoedsel. Als het kan nog een beetje gezond ook, zodat we na januari nog door de deur kunnen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wat dacht u van dit blauwebessenpannenkoekengebakje. Perfect om jezelf wat nieuwe moed in te blazen om er de komende maanden keihard tegenaan te gaan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Maar laat <a href="https://www.youtube.com/watch?v=ZBR2G-iI3-I" target="_blank">dit</a> ons lijflied zijn!</div>
<br />
<b style="color: orange; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Bessen-pannenkoekengebakje</b><br />
<h3>
<i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-weight: normal;"><span style="font-size: x-small;">Nodig voor 2 personen</span></i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYUmJVmQ4khnprQ80tt_xm64LkdxGfVWi0hsOj80uCgigbXvE4JKA64-kWkKrJY3vbJRoHGezzKXEoN6iZKFWZhSVerv-4qdkirWApym6nn928cSDP9kKxoV94iNyB9t7iQHDuslAwsS8/s1600/IMG_5703.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYUmJVmQ4khnprQ80tt_xm64LkdxGfVWi0hsOj80uCgigbXvE4JKA64-kWkKrJY3vbJRoHGezzKXEoN6iZKFWZhSVerv-4qdkirWApym6nn928cSDP9kKxoV94iNyB9t7iQHDuslAwsS8/s640/IMG_5703.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 13.3333px; font-stretch: normal; line-height: 14.2667px;">- </span><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span><!--[endif]-->65g
havermout<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 13.3333px; line-height: 14.2667px;">- </span>1 el
(kokosbloesem)suiker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 13.3333px; line-height: 14.2667px;">- </span>2 el
gebroken lijnzaad<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 13.3333px; line-height: 14.2667px;">- </span>1
afgestreken el bakpoeder<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 13.3333px; line-height: 14.2667px;">- </span>40g
volkorenmeel <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 13.3333px; line-height: 14.2667px;">- </span>Snuf
zout<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 13.3333px; line-height: 14.2667px;">- </span>1 el
(kokos)olie<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 13.3333px; font-stretch: normal; line-height: 14.2667px;">- </span><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span><!--[endif]-->150ml
Provamel macadamiamelk <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: 13.3333px; font-stretch: normal; line-height: 14.2667px;">-</span><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span><!--[endif]-->1 handvol
bevroren blauwe bessen<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Voor erbij</span><br />
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-size: 10pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> - </span></span><span style="font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; text-indent: -18pt;">Extra
blauwe bessen</span></div>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-size: 10pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> - </span></span><span style="font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; text-indent: -18pt;">Provamel
blauwe bessenyoghurt</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Meng in een kom de havermout, suiker, het lijnzaad, het
bakpoeder, meel en het zout door elkaar. Voeg de gesmolten kokosolie en de melk
toe en roer alles goed door elkaar. Vouw de bevroren bessen zachtjes door het
beslag.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bak in een ingevette antikleefpan kleine pannenkoekjes. Wees
voorzichtig bij het keren van de pannenkoeken, want ze kunnen nogal broos zijn.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Stapel 4 mini-pannenkoekjes op elkaar, met ertussen telkens
een dun laagje bessenyoghurt. Top af met wat extra yoghurt en blauwe bessen.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nomnomnom…</span></li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-73575789513450470052015-11-19T18:18:00.000+01:002015-11-19T19:21:02.080+01:00Het menu van morgen<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /><br />"Waarom?"</span><br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Als vegetariër krijg je maar wat vaak deze vraag voorgeschoteld. Soms uit interesse, soms om eender welk antwoord je er ook op zal geven compleet de grond in te boren. Als je zegt dat je het voor de dieren doet, vinden ze je melig en zwak. Doe je het voor je eigen gezondheid, komt het "Gezond?! Zonder vlees ofwa? Yeah right!" naar boven. Zeg je dat je het doet voor de medemens, om hongersnood tegen te gaan vinden ze het onzin en ben je vegetariër om het milieu te sparen, noemen ze je naïef. " Alsof jij daar allemaal iets aan kan veranderen."</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vegetariër zijn is onze eigen weloverwogen keuze en alsmaar meer blijkt dat de toekomst ons in die keuze steunt. Steeds vaker duiken initiatieven op die mensen aansporen wat minder vlees te eten en meer rekening te houden met de impact van voeding op je lichaam, de dieren, de medemens en het milieu. Een zege voor de vegetariërs, want inderdaad: met een handvol vegetariërs op de aardbol kunnen we waarschijnlijk niet al te veel aan de wereldproblemen veranderen, maar als we met veel zijn, maakt elk beetje al snel een groot verschil. </span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Een voorbeeld van zo'n campagne is "het menu van morgen". Deze bewustmakingscampagne zet mensen aan stap voor stap hun dieet een klein beetje aan te passen om zo tegen 2030 (wanneer we hier met een paar miljard mensen meer zullen zijn) toch nog gezond en lekker te kunnen eten, zonder hierbij de aarde nog verder uit te putten. De basisprincipes voor het Menu van Morgen zijn zo klein en simpel, dat ze me voor iedereen haalbaar lijken:</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>Geef groenten de hoofdrol</b></i></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<i><div style="text-align: center;">
<i><b>Eet met het seizoen mee</b></i></div>
<b><div style="text-align: center;">
<i><b>Kies vaker peulvruchten, noten en volkorengranen</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Kleinere rol voor vlees en zuivel</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Verminder voedselverspilling (koop, kook en bewaar slim)</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
</b></i></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Geen grote moeite toch?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bij deze wil ik iedereen dus oproepen wat vaker aan deze principes te denken. Koop meer echte wintergroenten (bloemkool, pastinaak, raapjes, bieten, worteltjes...) in plaats van jaar in jaar uit tomaten, courgettes en aubergines te kopen die 's winters in warmgestookte kassen gekweekt moeten worden (hallo CO2!). Eet eens vaker wat kikkererwten of linzen, zo snel klaar en je kan er </span><a href="https://www.pinterest.com/annesophieke/peulvruchten-for-the-win/" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">zoveel lekkere dingen</a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> mee doen. Kortom: denk even na voor je iets in je kar legt. Als we dat allemaal samen een beetje vaker doen, kunnen we heel wat veranderen. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
Vastberaden om samen met mij mee te doen of heb je nog een pak vragen, opmerkingen, suggesties of tips? Gooi het er hieronder in de comments even allemaal uit, ik zal het met veel liefde lezen en beantwoorden ;) Wil je meer weten over Het Menu Van Morgen, neem dan even een kijkje op <a href="http://www.menuvanmorgen.nl/het-menu/">de site</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tot slot nog - hoe kan het ook anders- een receptje. Een perfect, toekomst-approved receptje dan nog wel. Give it a try!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b><div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: orange;">Risotto met boerenkoolpesto en een eitje</span></b></div>
</b><i><div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #444444; font-size: x-small;">voor 2 personen</span></i></div>
</i><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="color: #444444;"><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAlxZt731YQR0_oOLYHWNNoK-01HYcL5ZFSS1SOcZ72RhOu2k2yR7ua9Z4Jt4Oaw5pi_abu4TVWtR1qY9bZbxAVLh2ULG6e8mQD1jPzj5p05MrY7AQ9og-WiWOcKbOm2KajpGIcE_HPk4/s1600/IMG_5669.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAlxZt731YQR0_oOLYHWNNoK-01HYcL5ZFSS1SOcZ72RhOu2k2yR7ua9Z4Jt4Oaw5pi_abu4TVWtR1qY9bZbxAVLh2ULG6e8mQD1jPzj5p05MrY7AQ9og-WiWOcKbOm2KajpGIcE_HPk4/s640/IMG_5669.JPG" width="426" /></a></div>
</span><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><br />
<ul><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span></ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">Voor de pesto</span> </span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span><br />
<ul><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<li style="text-align: justify;">2 handenvol gewassen boerenkool, ontdaan van de harde stengels en in kleine stukjes gesneden</li>
<li style="text-align: justify;">1 handvol geroosterde walnoten</li>
<li style="text-align: justify;">6 el olijfolie</li>
<li style="text-align: justify;">1 handvol edelgistvlokken of 40g parmezaan</li>
<li style="text-align: justify;">Zwarte peper en zout</li>
</span></ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">Voor de risotto</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><ul>
<li style="text-align: justify;">2 koppen zilvervliesrijst, reeds gaar gekookt</li>
<li style="text-align: justify;">1 raapje, gewassen en in kleine blokjes</li>
<li style="text-align: justify;">4 grote el van de boerenkoolpesto</li>
<li style="text-align: justify;">2 eitjes van blije kippen die vrolijk kip kunnen zijn (dus krabben en wroeten in echt gras en niet in een fel verlichte hangar met ik weet niet hoeveel soortgenoten)</li>
</ul>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Voor de pesto gooi je alle ingrediënten samen met een scheut water in de blender en laat je hem op volle snelheid draaien tot je een mooie, gladde, groene saus krijgt. Het kan zijn dat je wat extra water moet toevoegen om de blender "in gang" te krijgen. </li>
<li style="text-align: justify;">Proef van je pesto en kruid desgewenst extra met peper en zout.</li>
<li style="text-align: justify;">Verhit een lepel olie in een wokpan en voeg wanneer deze warm is de rijst toe samen met een half kopje water. Laat de rijst wat bakken en pruttelen en voeg met beetjes water toe tot je een romige, risotto-achtige rijst overhoudt. Voeg de blokjes raap toe en laat nog even mee opwarmen. De raapjes moeten nog krokant blijven, dit geeft je risotto wat meer bite. </li>
<li style="text-align: justify;">Roer zoveel boerenkoolpesto door de rijst als je lief is en serveer met een gebakken/gekookt/gepocheerd eitje en eventueel wat extra parmezaan.</li>
</ol>
</span><br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-81302202386219272232015-11-15T11:22:00.000+01:002015-11-15T11:22:00.716+01:00#Kotfood: noedelsoep<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Deze noedelsoep is het resultaat van een mislukte poging om mijn favoriete pikante soep van bij de Chinees na te maken. Ik sprak van een mislukte poging in die zin dat ze in de verste verte niet lijkt op die bewuste Chinese soep. Zonder al te arrogant over te willen komen, maar deze soep is gewoon véél lekkerder, sneller, goedkoper en gezonder. Laat ons van een van de meest succesvolle mislukkingen uit mijn hele kookcarière spreken.</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Zo succesvol dat ik deze soep minstens eens om de 2 weken maak op kot om er dan 2 dagen lang van te eten. Een kleine berekening brengt me erbij dat 1 op de 5 warme maaltijden die ik op kot verorberen zich tot deze soep brengen. Of ik dat niet beu word? Bijlange niet! Zou jij iets wat super lekker is, je elke keer een klein beetje kan aanpassen aan wat je in de koelkast liggen hebt en je ’s ochtends net voor je naar de les of het werk vertrekt op nog geen 15 minuutjes uit je mouw schudt ooit beu worden? Ik alvast niet.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Varieer er dus op los: andere groenten, andere noedels (denk aan rijst- of groene theenoedels, mie…), met of zonder tomatenpuree, met tofu of tempé of nog iets anders … Alles kan erin en zolang je je een beetje aan de basisregels van het recept houdt, is het resultaat telkens weer verrukkelijk.</div>
</span><h3>
<span style="color: orange; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">No-time noedelsoep</span></h3>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><a href="https://studentesmetschwung.files.wordpress.com/2015/11/img_5403.jpg"><img src="https://studentesmetschwung.files.wordpress.com/2015/11/img_5403.jpg?w=660" /></a><br /><br /><br /><ul>
<li>1 blok stevige tofu</li>
<li>6 el rijstazijn</li>
<li>6 el sojasaus</li>
<li>3 cm geschilde gemberwortel, of wat meer als je net als ik aan een zware gemberverslaving lijdt</li>
<li>1 rood pepertje, zonder pitjes</li>
<li>3 teentjes knoflook</li>
<li>2 l groentebouillon</li>
<li>4 wortels</li>
<li>200 g sugarsnaps of snijbonen</li>
<li>1 rode paprika</li>
<li>500 g champignons</li>
<li>2 rode uien</li>
<li>1 pak sojascheuten</li>
<li>75 g tomatenpuree</li>
<li>Noedels, zoveel je lief is</li>
<li>1 bosje lente-uitjes</li>
<li>Optioneel: pinda’s</li>
</ul>
<ol>
<li>Snijd de tofu in blokjes en marineer hem alvast in de rijstazijn en de sojasaus.</li>
<li>Snipper de gember, het pepertje en de look heel fijn en doe ze in een grote soepketel.</li>
<li>Giet er de bouillon op en laat alles al even opkoken. Zo zal de bouillon de smaak van de gember al wat opnemen.</li>
<li>Snijd intussen de wortels in schuine schijfjes, de paprika in reepjes, de snijbonen in schuine stukken en de champignons in sneetjes. Snipper de lente-uitjes fijn.</li>
<li>Laat eerst de wortels meekoken en doe er pas een 4-tal minuten later de andere groenten en de tofu (inclusief de marinade) bij.</li>
<li>Wat de noedels betreft, hangt alles ervan af welke noedels je gebruikt. Sommige moeten 4 minuten koken, anderen moeten gewoon even weken. Op de verpakking kijken, is dus de boodschap! Wie zeker wil zijn, kan de noedels ook gewoon apart koken, ze daarna over de soepkommetjes verdelen en er de soep over gieten.</li>
<li>Laat de soep even koken totdat de groentjes net niet gaar zijn. Het is veel lekkerder als de groentjes nog lekker krokant zijn, dan wanneer ze zielig en volledig plat gekookt in de soep drijven.</li>
<li>Doe er de tomatenpuree en ¾ van de lente-uitjes bij en laat de soep nog even opkoken.</li>
<li>Schep een flinke portie soep in een mooie kom. Wat extra lente-ui en eventueel wat pinda’s en klaar!</li>
</ol>
<br />* Tip: De soep wordt pikant door de gember en het pepertje. Als je niet zo into pikant bent, doe je er dus best wat minder gember in of laat je gewoon het pepertje weg.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-51381891224509351292015-11-08T19:54:00.000+01:002015-12-06T14:25:47.560+01:00Hij kwam, hij kwam ... <div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ik woon in het microgebied in België waar de Sint op 11
november al langskomt. Waarschijnlijk voerde hij dat indertijd in omdat hij het
niet rondkreeg die ene dag op 6 december. Die mens heeft ook stress. <o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sinds een paar jaar lijkt de Sint me vergeten te zijn. Vorig
jaar nog plaatste ik op de vooravond van 11 november hoopvol mijn schoen mét
tekening, wortel en icetea (bij gebrek aan bier) voor zwarte piet onder de
dampkap op mijn kot. Bij gebrek aan schoorsteen.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Die ochtend stapte ik doodcurieus en veel vroeger dan
normaal, zoals kindjes dat altijd doen op Sint-Maarten, uit bed. <o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Smak boem patat. <o:p></o:p></span></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Reality strikes. <o:p></o:p></span></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ik ben te oud. De Sint laat kindjes van 18 aan hun lot over.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Samen met een paar vriendinnen die het ook niet kunnen
verkroppen de we “te oud” zijn voor de Sint, organiseren we elk jaar een groots
Sint-Maartenfeest. Sintenliedjes, huisgemaakte pepernoten, ongezond veel zoets
en een <a href="https://www.youtube.com/watch?v=SzypJKA-4RM&list=PLJNFcWhLnMbMKwJWfgw9aB5xraxAICKQX" target="_blank">Dag Sinterklaasmarathon</a> inclusief. Zie het als een soort protest tegen
ouder worden. En misschien ook een beetje tegen de Sint, die ons vergeet.
*SnifSnifSnif*<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> Om mezelf nu al een
beetje voor te bereiden op De Grote Dag, maakte ik afgelopen week een klein
speculaaskoekje. Extreem schattig, net als die goeie ouwe dikke speculoos en
super makkelijk. Echt gezond valt het niet te noemen, maar het is Sint-Maarten
en op die dag bestaat er niet zoiets als calorieën.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="color: orange; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Speculaasje uit de microgolf</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRVZVWvLSGyd9ja_cQHPDbMvyVWa1eNPKThgcU8ebAylTMhm9X1u118CenpJLq9SSe0-VlXAbI9lHYnB3aqgAEuQJxJHAFf9TH2dircSRi41d_k1yVIkxHSUnr4EeRPgqjs7uC3Gj1naM/s1600/IMG_5297.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRVZVWvLSGyd9ja_cQHPDbMvyVWa1eNPKThgcU8ebAylTMhm9X1u118CenpJLq9SSe0-VlXAbI9lHYnB3aqgAEuQJxJHAFf9TH2dircSRi41d_k1yVIkxHSUnr4EeRPgqjs7uC3Gj1naM/s640/IMG_5297.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->2 el zelfrijzend bakmeel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->30 ml kokosolie, gesmolten<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->2 el
kokosbloesemsuiker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 tl speculaaskruiden<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->½ tl kaneel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Snuf zout<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Snuf bakpoeder<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- Enkele amandelschilfers ter versiering. </span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Meng alles door elkaar en doe het deeg in een klein microgolfovenbestendig potje. (ik deed het in een mini-weckpotje)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Zet anderhalf minuutje in de microgolfoven.</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eet hem warm (dan is hij zacht) of koud (dan is je speculoosje harder). </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Geniet van je Sint-Maartenfeest, hoe oud je ook moge zijn ;)</span></li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-32262722138736547442015-10-31T15:36:00.000+01:002015-10-31T15:36:18.031+01:00Fastfood en flashbacks<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Vakantie, ze lijkt alweer zo
vreselijk ver weg …<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Flashback.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Op een zondagavond in augustus, namen
mijn vriend en ik de trein terug naar huis na een weekendje zee. We waren in
een rush vertrokken en hadden ’s avonds dus nog niets kunnen eten. Geen ramp, alles
behalve, want in mijn hoofd verheugde ik me al op het feit dat ik nu een goed
excuus had om mezelf te trakteren op een sapje in die leuke sapbar in het
station in Gent, onze tussenstop. Aangekomen in het station, tsjokte mijn
vriend richting pitabar en ik richting mijn sapwalhalla. Niets in mijn hoofd
had eraan gedacht dat zo’n sapbar iets kende als openingsuren…<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ik speurde het hele station af op
zoek naar iets relatief gezonds, maar veel gezonder dan suikerwafels en ijs
leek het niet te kunnen worden. Uitgehongerd, licht gefrustreerd ging ik dan
maar wat klagen bij vriend in kwestie die op een bankje zat te genieten van
zijn in zilverpapier gehulde kebab-wrap. “Dan maar geen avondeten”, zei ik
meelijwekkend, waarop hij me aanspoorde eens in die pitazaak te gaan kijken. Ik
heb nog nooit een voet richting een pitabar gezet. Die 2 grote draaiende
vleeshompen, veelal door warmrood licht in de spotlight gezet, schrikten mijn
vegetarische zelve steeds af. Dat ik daar zo een beetje eten ga gaan zoeken
zeker, dat ziet ge van hier. Maar ik had honger. En honger drijft een mens tot
de zotste dingen, dus stapte ik richting het menu-bord en onderzocht mijn
opties. Tot mijn grote verbazing trof ik een vegetarisch broodje falafel aan.
Oké dan maar. En voor het eerst in wel 6 jaar bestelde ik fastfood. Honger
verdrijft principes. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nogal argwanend zette ik me naast
mijn vriend, die nog net geen foto’s begon te nemen om dit legendarische moment (Anne-Sophie eet
fastfood) vast te leggen, op het bankje. Ik opende mijn zilverpapiertje en zag…
Groentjes, ofwa?! En nog redelijk veel groentjes ook. Ook qua smaak steeg dit
broodje falafel in mijn achting en na enig geanalyseer, besloot ik dat dit op
gezondheidsvlak veel erger had gekund.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Een openbaring en een aanrader
voor hongerige, vegetrische reizigers dus. (Hoewel de sapjes toch nog steeds
mijn voorkeur genieten hoor).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Deze vakantieherinnering
indachtig, bekeek ik de pot kikkererwten die op mijn voorraadrek stond en wist
ik wat me te doen stond. Zelf een broodje falafel ineen flansen en wel snel,
want 45 minuten later moest ik alweer gewapend met pen en cursus in de les
dierkunde zitten. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">De kikkererwten vlogen met wat
kruiden in de keukenrobot, de pan in ermee, broodje roosteren, groentjes erbij
en klaar. Met nog 30 minuten over genoot ik op mijn gemakje van mijn eigen,
gezonde broodje falafel en die leuke vakantieherinnering. De geweldige spreuk indachtig:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>"Don’t cry because it’s over,
smile because it happened."</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Of hoe melig unief een mens kan
maken. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h3>
<o:p><span style="color: orange; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Broodje falafel op een rappeke</span></o:p></h3>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8tp9oTfCKj9y68OO6uzRWxKK3nPGmljwBjoMVEQW3oY5WkcnHadP_qmROQP_iD6O4rRkNoGZZZX1JLNlP1gmwbgoRssnrLM_m_8JzX1TAERIstT7VtFgd-YyF4D-bK-SyrpJd0fVjmE4/s1600/IMG_4681.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8tp9oTfCKj9y68OO6uzRWxKK3nPGmljwBjoMVEQW3oY5WkcnHadP_qmROQP_iD6O4rRkNoGZZZX1JLNlP1gmwbgoRssnrLM_m_8JzX1TAERIstT7VtFgd-YyF4D-bK-SyrpJd0fVjmE4/s640/IMG_4681.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 pot kikkererwten<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 hand peterselie<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 takje munt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 tl komijn<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->½ tl cayenne<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1/2 tl curcuma<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 gare zoete aardappel (in stukken snijden en 10
minuten in de microgolfoven)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 tl ras el hanout<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 tl knoflookpoeder<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Voor erbij<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Volkoren pitabroodjes, geroosterd<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Sausjes naar keuze: looksaus, veganaise, ketchup,
sriracha…<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Avocadoblokjes, fetablokjes…<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Groentjes naar keuze: sla, tomaat, komkommer,
fijngesneden rode kool, rode ui, wortelreepjes …<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.25pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Doe de gespoelde, uitgelekte kikkererwten samen met de zoete
aardappelblokjes, peterselie, munt, komijn, cayenne, curcuma, ras el hanout,
wat zout en knoflookpoeder in de keukenrobot. Mix op volle snelheid tot je een
korrelig, doch kneedwaar deegje bekomt.</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Vorm kleine burgertjes van het kikkererwtenmengsel en bak
deze in wat kokosolie in een antikleefpan.</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Stop je falafel samen met wat groentjes, een sausje naar
keuze en eventueel wat feta of avocado in een volkoren pitabroodje en zet er
met smaak je tanden</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">in. </span></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7785615197492520252.post-81423484902353145422015-10-25T20:52:00.001+01:002015-10-25T20:52:38.411+01:00Creepy karamel appels <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Volgende week is het Halloween!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ik herinner me nog die keer in de lagere school, toen ik met een paar vriendinnen op
trick-or-treat-ronde ging in ons dorp. We moesten aan iedereen die de deur
opendeed, verbaasd 4 in heksen en zombies verkleedde kleine meisjes te zien,
uitleggen waarom we nu juist voor hun deur stonden en het gerechtigd vonden
snoep te eisen. Halloween was nog niet bepaald ingeburgerd, zeker niet in die
tijd en in het boerendorp waar ik woon en de gemiddelde inwoner 79 jaar en
slecht te been is. Onze snoepronde verloor dus wat van zijn charme. Maar goed,
we kregen snoep, we waren blij. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ik wilde altijd dat ik op 31 oktober heel even in Amerika
kon wonen. Voor een klein kind leek die dag me de hemel, de topdag van het
jaar. Als je het mag geloven, maakt elke oma en elk gezin op die dag een hele
hoop zelfgemaakte Halloweensnoepjes klaar. Om ter lekkerst, om ter meest. Moet
gewoon geweldig zijn als kind. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dit jaar besloot ik zelf een Halloweenzoetigheid te maken en
zo de echte Amerikaanse huismoeder in mezelf eens volledig te laten gaan. Ik
struinde langs een heleboel overzichten op blogs en recepten op Pinterest en
kreeg zo naderhand een beeld van de traditionele zoetigheden waarmee, de
Amerikaanse kinderhandjes op 31 oktober gevuld worden.</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Peanutbuttercups, huisgemaakte snickers, heksenkoekjes en
ander zoets in enge vormen. Eén ding sprong me meer dan de rest in het oog: karamel
appels. Blijkbaar zijn deze een </span><i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">traditional</i><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">
op Halloween.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nu wil het toeval dat ik gek ben op karamelappels. Nu ja,
toch als die vergelijkbaar zijn met die rode kermisappels van bij ons, wat ik
veronderstel. Traditioneel al ik 1 keer per jaar zo’n appel op de kermis in onze stad. Helaas werden ze uit
mijn leven verbannen door het ijzerdraadje dat nu voorkomt dat mijn tanden
terug in konijnenstand gaan staan. Op de kermis lopen, die appels zien en weten
dat ik er geen mag, het blijft altijd een pijnlijke zaak. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mijn beslissing was dus snel gemaakt en ik begon te experimenteren met gezonde karamel en
appels. Uiteindelijk besloot ik dat een volledige appel in karamel hullen nogal
een gedoe en verschrikkelijk onhandig was. Een gezellige karamel-appeldip leek
me een zeer mooi alternatief.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Karamel en appels.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gezond en ijzerdraad-proof.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ikke blij. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">P.S. Voor deze karamelappels hoeft het geen Halloween te zijn.
Ze zijn op elke dag van het jaar verslavend lekker. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="color: orange; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gezonde karamel-appels</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiutxbGXQkDxHhkmQD-qIw7E0okcRkZQke5iR7-WzMNPsSmt20O2H2Iazai9I2MrQwokltOlwbNEknlb5dWLwBgYC4_xbZxzL20j7OOoaigK3C6SmH8_53Qw2pSdytHdLQJiw2doG8WbWc/s1600/IMG_4997+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiutxbGXQkDxHhkmQD-qIw7E0okcRkZQke5iR7-WzMNPsSmt20O2H2Iazai9I2MrQwokltOlwbNEknlb5dWLwBgYC4_xbZxzL20j7OOoaigK3C6SmH8_53Qw2pSdytHdLQJiw2doG8WbWc/s640/IMG_4997+%25282%2529.JPG" width="444" /></a></div>
<span style="color: orange; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 53.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->15 zachte, grote dadels, ontpit<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->2 el ahornsiroop<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 el amandelboter of gemengdenotenboter</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Zeezout<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.4pt; mso-add-space: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->2 erg lekkere, knapperige appels<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Amandelschilfers, optioneel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.4pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Snijd de dadels in stukjes, doe ze in een kommetje en zet ze
half onder met water.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Laat de dadels ongeveer een uurtje weken in het water.
Ongeduldig? Ik ook, dus zet ik mijn potje altijd voor anderhalve minuut in de
microgolfoven. Hetzelfde effect als weken, maar dan tien keer sneller.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Voeg de ahornsiroop, notenboter en het zout toe aan je geweekte/verarmde
dadels en mix in een kleine keukenrobot of met de mixer tot een mooie, gladde
karamelkleurige dip. Vind je de dip wat te vast, voeg dan in kleine beetjes nog
wat water toe.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Snijd je appels in partje</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">
</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">en zet ze samen met de amandelschilfers en het kommetje karamelsaus op
tafel.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">En nu: dippen maar! </span></li>
</ol>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsi8IivsuiSV8ZGLEbmPPzYWC_Tgrqe6sIhbfa2X1sXk25AhH1CFtO9v9eMSy53FncTU1yCiZ3avqsm2ZH5wGbewDaLgaffuRo3uBDokfV7w8f-BseP-uXpLsegBwoZqkwakJv4PCm8Ek/s1600/IMG_5004+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="594" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsi8IivsuiSV8ZGLEbmPPzYWC_Tgrqe6sIhbfa2X1sXk25AhH1CFtO9v9eMSy53FncTU1yCiZ3avqsm2ZH5wGbewDaLgaffuRo3uBDokfV7w8f-BseP-uXpLsegBwoZqkwakJv4PCm8Ek/s640/IMG_5004+%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10269848493608534516noreply@blogger.com0